2017 Ra Nui • Wairau Valley • Pinot Gris • White • 0,75 Ltr.

Marlborough • Nieuw-Zeeland • Ra Nui

Kwestie van smaak

Mooie licht gele kleur. Rijpe neus van steenfruit en exotisch fruit als perzik en mango maar ook noties van rijpe appel, peer en een vleugje bloemen en kruiden. In de mond lekker weelderig en vol met zeer milde zuren wat hem heerlijk zwoel en zacht maakt. De afdronk is lang en intens. Mooi evenwicht! Een vrij goede benadering van de originele Elzas stijl!

Aziatische gekruide keuken (Al dan niet pikant), pluimwild als fazant (met fruit), rijpe kazen en natuurlijk patés.

Vinificatie

Druiven worden in de koelte van de ochtend manueel geplukt om vers fruit te garanderen. Klassieke fermentatie onder gecontroleerde temperatuur in inox vaten waarna rijping en botteling.

Ondergrond

De bodem is een mengsel van kiezel, zand en leem.

Klimaat

Een koele start, gevolgd door perfect weer voor de bloei, weinig regen, eindigend met warme, droge maanden voor de oogst. Pinot gris is gevoelig voor schimmel en rot bij te lange rijpingstijd. Dus normaal vrij vroege oogst.

2018 Ra Nui • Wairau Valley • Sauvignon Blanc • White • 0,75 Ltr.

Marlborough • Nieuw-Zeeland • Ra Nui

Kwestie van smaak

Heldere strogele kleur. Biologische Sauvignon in één van zijn meest minerale en verfrissende vormen. De neus toont aroma's van citrus met noties van tropisch fruit, passievruchten en mango. In de mond is de tropische smaak nog duidelijker met ananas en peer, frisse zuren en een lange finale. Veel citrus en een vleugje groene appel begeleiden de strakke en dorstlessende afdronk. Strak en edel karakter. Bekroond als beste Sauvignon ter wereld.

Vinificatie

95% van het sap rijpt in roestvrij stalen vaten en wordt gevolgd door een een lange koele gisting. De overige 5% van het sap wordt overgebracht naar één jaar oude Franse eiken vaten. De wijn ligt een half jaar 'sur lie' alvorens te worden gemengd met de andere 95%.

Ondergrond

De bodem is een mengsel van kiezel, zand en leem.

Klimaat

Een koele start, gevolgd door perfect weer voor de bloei, weinig regen, eindigend met warme, droge maanden voor de oogst.

2014 Ra Nui • Maid's Quarters • Syrah • Red • 0,75 Ltr.

Marlborough • Nieuw-Zeeland • Ra Nui

Kwestie van smaak

Typische Syrah aroma's die erg doen denken aan de klassieke Franse stijl. Intense geur van bessen begeleidt door een bloemig parfum van viooltjes en een ondertoon van rode en zwarte peper. Ook in de mond is hij krachtig en levendig en etaleert hij een indrukwekkende complexiteit. De evenwichtige afdronk laat u nog even nagenieten.

Vinificatie

Rijping in oudere Franse eiken vaten (20% nieuw) gedurende 12 maanden.

Ondergrond

De bodem is een mengsel van kiezel en zanderig leem met klei.

Klimaat

Weinig regen met warme, droge maanden voor de oogst.

2016 Ra Nui • Wairau Valley - Malborough • Pinot Noir • Red • 0,75 Ltr.

Marlborough • Nieuw-Zeeland • Ra Nui

Kwestie van smaak

Aroma’s van rijpe zwarte kersen, zwarte pruimen en een hint van peper. De smaak wordt delicaat ondersteund door een vleugje hout en kruiden. Gulle maar verfrissende en elegante stijl.

Vinificatie

Na de gisting van de wijn wordt de most geperst in Franse eikenhouten vaten. De wijn rijpt vervolgens gedurende 9 maanden, met regelmatige controle. De wijn wordt daarna bewaard en rijpt gedurende 3 maanden voorafgaand aan de botteling.

Ondergrond

De bodem is een mengsel van kiezel en zanderig leem met klei.

Klimaat

Weinig regen met warme, droge maanden voor de oogst.

2013 Ra Nui • Central Otago • Pinot Noir • Red • 0,75 Ltr.

Otago • Nieuw-Zeeland • Ra Nui

Kwestie van smaak

Vinificatie

Ondergrond

Klimaat