Kwestie van smaak

Donker kersenrode kleur, met paarse reflecties. Heerlijke aroma's van zwart fruit en bramen met nuances van toast. Lekker en evenwichtig in de mond mett een kruidige afdronk.

Vinificatie

Wijnstokken van meer dan 25 jaar oud. De koude maceratie duurt 8 uur. Fermentatie gedurende 10 dagen bij 25ºC. Gedurende het vinificatie-proces wordt de wijn beschermd met inert gas om eventuele oxidatie van de aroma's te voorkomen.

Ondergrond

Zand en kalksteen.

Klimaat

Het klimaat van Yecla is van een droge continentale type, met zeer hete zomers van 39ºC en koude winters met temperaturen die kunnen dalen tot -10ºC. Neerslag is schaars.

2015 Finca Manzanos • 100 % Macabeo • Bag in Box 15 Liter • Blanco • 15,00 Ltr.

Navarra • Spanje • Finca Manzanos

Kwestie van smaak

Gouden kleur met groene reflecties. In de neus citrusvruchten, witte bloem en aroma's van mineralen. Fris en zeer elegant in de mond.

Vinificatie

De wijn krijgt een fermentatie met geselecteerd gist gedurende 3 weken bij 15ºC. Tijdens het vinificatie-proces wordt de wijn beschermd met inert gas om eventuele oxidatie van de aroma's te voorkomen.

Ondergrond

Zand en kalksteen.

Klimaat

Het klimaat van Yecla is van een droge continentale type, met zeer hete zomers van 39ºC en koude winters met temperaturen die kunnen dalen tot -10ºC. Neerslag is schaars.

Kwestie van smaak

Donker kersenrode kleur, met paarse reflecties. Heerlijke aroma's van zwart fruit en bramen met nuances van toast. In de mond is deze rode wijn lekker, evenwichtig met een kruidige afdronk.

Vinificatie

Wijnstokken van meer dan 25 jaar oud. De koude maceratie duurt 8 uur. Fermentatie gedurende 10 dagen bij 25ºC. Gedurende het vinificatie-proces wordt de wijn beschermd met inert gas om eventuele oxidatie van de aroma's te voorkomen.

Ondergrond

Zand en kalksteen.

Klimaat

Het klimaat van Yecla is van een droge continentale type, met zeer hete zomers van 39ºC en koude winters met temperaturen die kunnen dalen tot -10ºC. Neerslag is schaars.

2017 Finca Manzanos • 100 % Garnacha • 6 meses en Barrica • Tinto • 0,75 Ltr.

Rioja Baja • Spanje • Finca Manzanos

Kwestie van smaak

100% Garnacha. Braambessen, zwarte en rode bessen en een vleugje karamel en citroen kleuren de heerlijk zonnige neus. Sappig en rond mondgevoel. De afdronk is soepel en innemend. Medium body. Vriendelijk en veelzijdig karakter. Lichte en zijdeachtige tannine. Rechtdoorzee. Drink nu. AWARDS: 91 pts James Suckling

Hartige tapa's, gegrild rood vlees, Lamsvlees, stoofpotjes en zachte smeuïge kazen.

Vinificatie

Hand geplukte oogst. Klassieke en temperatuur gecontroleerde vinificatie. De wijn rijpt nog gedurende 6 maand op Franse eik.

Ondergrond

Klei/kalk ondergrond in Rioja Alta en klei/ijzer in Rioja Baja.

Klimaat

Natte, koude winters en droge, warme zomers.

Kwestie van smaak

Mooie lichte rosé kleur. Frambozen en een vleugje grenadine stuiven uit het glas. Fris fruit vult de mond met een fijne florale ondertoon. Lekker ronde stijl met een droge maar sappige afdronk.

Heerlijk aperitief, bij zomerse salades, gerookte zalm of bij een stukje vlees op de barbecue (Grill).

Vinificatie

60% Garancha en 40% Tempranillo. Klassieke fermentatie met korte extractie van de pelletjes. Rijping van enkele maanden op inox voor botteling.

Ondergrond

Klei/kalk ondergrond in Rioja Alta en klei/ijzer in Rioja Baja.

Klimaat

Koude en natte winters en droge, warme zomers.

Kwestie van smaak

Mooi intense, rode kleur met paarse schakeringen. Fruitige neus van aardbei, zwarte kersen en rode bessen. Noties van zachte kruiden en een vleugje vanille. Rijke maar ronde finale die levendig blijft aanhouden.

Klassieke vleesgerechten, varkensvlees, kalfsvlees, zachte kazen en uiteenlopende tapa's.

Vinificatie

100% Tempranillo. Klassieke, temperatuur gecontroleerde fermentatie waarna een rijping van 6 maanden op Franse eik volgt.

Ondergrond

Klei/kalk ondergrond in Rioja Alta en klei/ijzer in Rioja Baja.

Klimaat

Koude en natte winters en droge en warme zomers.

2018 Finca Manzanos • 100 % Tempranillo Blanco • • Blanco • 0,75 Ltr.

Rioja Baja • Spanje • Finca Manzanos

Kwestie van smaak

100% Tempranillo Blanco. Bijna genetisch gelijke druif als de rode variant. Mooie citroengele kleur. Zonnige neus met veel exotisch fruit als nectarine, perzik en ananas. Hints van kruiden als kamille en vanille. De korte houtrijping versterkt het kruidige en romige karakter van de wijn. Heerlijk lange en mooi uitgebalanceerde finale.

Lekker bij gebakken en gegrilde vis. Kruidige visbereidingen, wit vlees en gevogelte.

Vinificatie

Traditionele koude fermentatie op roestvrij staal op zijn lie gedurende korte periode. Daarna volgt een korte gedeeltelijke rijping op barrique.

Ondergrond

Klei/kalk ondergrond in Rioja Alta en klei/ijzer in Rioja Baja.

Klimaat

Koude en natte winters en droge en warme zomers.