Cava Naveran • Blanc de Blanc • Brutissime Brut • Blanco • 0,75 Ltr.

Barcelona • Spanje • Cava Naveran

Kwestie van smaak

Zeer bleek geel met schitteringen. Regelmatige bubbels die een kroon aan het oppervlak vormen. Na rijping op fles, aroma's van fruit. Aangename eerste indruk; verfijnd en licht aroma. Vol en romig in de mond, tegelijk droog en verfrissend, evenwichtig en elegant alsook fruitig, met een lange afdronk.

Vinificatie

Macabeu, Xarel · lo, Parellada Verzamelen, persen en vergisten van de drie rassen vindt afzonderlijk plaats in roestvrij stalen vaten bij een lage temperatuur, blend in november, tweede gisting op fles, typisch voor de methode champenoise gedurende minimum twee jaar. Gevolgd door keren van de fles, verwijderen van het bezinksel, kurken en etiketteren.

Ondergrond

De ondergrond is rijk, bestaande uit klei met kalk en rotsen.

Klimaat

Een gematigd mediterraans klimaat met een maxima van 27,8ºC en minima van 2,6ºC. Het jaarlijkse gemiddelde bedraagt 14,4ºC. Er valt tussen de 500 en 600 mm en de zon schijnt gemiddeld 2.548 uur per jaar.

Cava Naveran • Método Tradicional • Brut Espécial • Blanco • 0,75 Ltr.

Barcelona • Spanje • Cava Naveran

Kwestie van smaak

Een Spaanse met stijl. Lichtgele kleur. Zacht, romig en verleidelijk. In de neus, aangename aroma's van fruit met een toets van bloemen. In de mond vol, droog en fris. Deze elegante en fruitige cava biedt geen weerstand!

Vinificatie

Método Traditional, 20% Macabeo, 20% Parellada, 40% Xarel.lo en 20% Chardonnay. Het verzamelen, persen en de vergisting van de rassen vindt afzonderlijk plaats in roestvrij stalen vaten op een lage temperatuur. De tweede gisting van 24 maanden gebeurt in de flessen wat typisch is voor de méthode traditionelle. Dosage: 8,1g/l.

Ondergrond

Een rijke ondergrond bestaande uit klei, kalksteen en rotsen.

Klimaat

Een gematigd mediterraans klimaat met een maxima van 27,8ºC en minima van 2,6ºC. Het jaarlijkse gemiddelde bedraagt 14,4ºC. Er valt tussen de 500 en 600 mm en de zon schijnt gemiddeld 2,5 uur per jaar.

Cava Naveran • N de Naveran • Brut Nature • Blanco • 0,75 Ltr.

Barcelona • Spanje • Cava Naveran

Kwestie van smaak

Licht gele kleur. Verfijnde smaak, vol maar toch zeer droog en fris. Elegant en fruitig met een lange afdronk.

Vinificatie

Método Traditional, 20% Macabeo, 20% Parellada, 40% Xarel.lo en 20% Chardonnay.

Ondergrond

De ondergrond is rijk, bestaande uit klei met kalk en rotsen.

Klimaat

Een gematigd mediterraans klimaat met een maxima van 27,8ºC en minima van 2,6ºC. Het jaarlijkse gemiddelde bedraagt 14,4ºC. Er valt tussen de 500 en 600 mm en de zon schijnt gemiddeld 2,5 uur per jaar.

2017 Cava Naveran • Vintage NATURE • Brut • Blanco • 0,75 Ltr.

Barcelona • Spanje • Cava Naveran

Kwestie van smaak

Licht gele kleur. Het heeft een krachtige mousse in het glas, terwijl de neus goed gedefinieerd is met aantrekkelijke noties van witte perzik en kamperfoelie. De smaak is strak en citroenfris met frisse groene appel en abrikoos-getinte afdronk.

Vinificatie

Het verzamelen, persen en de vergisting van de rassen vindt afzonderlijk plaats in roestvrij stalen vaten op een lage temperatuur. De tweede gisting van 2 maanden gebeurt in de flessen wat typisch is voor de méthode traditionelle.

Ondergrond

De ondergrond is rijk, bestaande uit klei met kalk en rotsen.

Klimaat

Een gematigd mediterraans klimaat met een maxima van 27,8ºC en minima van 2,6ºC. Het jaarlijkse gemiddelde bedraagt 14,4ºC. Er valt tussen de 500 en 600 mm en de zon schijnt gemiddeld 2,5 uur per jaar.

2017 Cava Naveran • Vintage • Brut • Blanco • 0,75 Ltr.

Barcelona • Spanje • Cava Naveran

Kwestie van smaak

Licht gele kleur. Het heeft een krachtige mousse in het glas, terwijl de neus goed gedefinieerd is met aantrekkelijke noties van witte perzik en kamperfoelie. De smaak is strak en citroenfris met frisse groene appel en abrikoos-getinte afdronk.

Vinificatie

Het verzamelen, persen en de vergisting van de rassen vindt afzonderlijk plaats in roestvrij stalen vaten op een lage temperatuur. De tweede gisting van 2 maanden gebeurt in de flessen wat typisch is voor de méthode traditionelle.

Ondergrond

De ondergrond is rijk, bestaande uit klei met kalk en rotsen.

Klimaat

Een gematigd mediterraans klimaat met een maxima van 27,8ºC en minima van 2,6ºC. Het jaarlijkse gemiddelde bedraagt 14,4ºC. Er valt tussen de 500 en 600 mm en de zon schijnt gemiddeld 2,5 uur per jaar.

2016 Cava Naveran • Perles d'Or • Brut Vintage • Blanco • 0,75 Ltr.

Barcelona • Spanje • Cava Naveran

Kwestie van smaak

Licht gele kleur. Het heeft een krachtige mousse in het glas, terwijl de neus goed gedefinieerd is met aantrekkelijke noties van witte perzik en kamperfoelie. De smaak is strak en citroenfris met frisse groene appel en abrikoos-getinte afdronk.

Vinificatie

Het verzamelen, persen en de vergisting van de rassen vindt afzonderlijk plaats in roestvrij stalen vaten op een lage temperatuur. De tweede gisting van 2 maanden gebeurt in de flessen wat typisch is voor de méthode traditionelle.

Ondergrond

De ondergrond is rijk, bestaande uit klei met kalk en rotsen.

Klimaat

Een gematigd mediterraans klimaat met een maxima van 27,8ºC en minima van 2,6ºC. Het jaarlijkse gemiddelde bedraagt 14,4ºC. Er valt tussen de 500 en 600 mm en de zon schijnt gemiddeld 2,5 uur per jaar.

2016 Cava Naveran • Vintage • Brut Rosado • Rosado • 0,75 Ltr.

Barcelona • Spanje • Cava Naveran

Kwestie van smaak

Aardbei rood. Mooie aroma’s van aardbeien met een mooie evenwichtige frisheid. De elegante parels vormen een mooie krans in het glas. Een rosado met een romig en fris karakter.

Vinificatie

Fermentatie: in roestvrij stalen vaten op een lage temperatuur. De tweede gisting gedurende 2 maanden gebeurt in flessen wat typisch is voor de methode traditionelle.

Ondergrond

Een rijke ondergrond bestaande uit klei, kalksteen en rotsen.

Klimaat

Mediterraans zeeklimaat: het is er bijna nooit extreem koud of warm.Gemiddelde temperatuur: 11,9°C.

2015 Cava Naveran • Odisea • Brut Nature Reserva • Blanco • 0,75 Ltr.

Barcelona • Spanje • Cava Naveran

Kwestie van smaak

Licht geel, met groene reflectie. Kleine bubbels stijgen snoervormig op om langzaam de karakteristieke kroon te vormen. Zeer aangenaam, verfijnd en blijvend in de mond. Droog, romig en verfrissend met een elegante, evenwichtige en lange afdronk.

Vinificatie

De Chardonnay druiven worden geoogst op hun optimale rijpheid. Na een zeer lichte weking in de pers worden ze voorzichtig geperst en gefermenteerd in roestvrij stalen tanks bij een lage temperatuur.

Ondergrond

Een rijke ondergrond bestaande uit klei, kalksteen en rotsen.

Klimaat

Atlantisch zeeklimaat: het is er bijna nooit extreem koud of warm.Gemiddelde temperatuur: 11,9°C.

2012 Cava Naveran • Perles Roses • Brut Nature Reserva • Rosado • 0,75 Ltr.

Barcelona • Spanje • Cava Naveran

Kwestie van smaak

Lichtroze met reflecties van licht goud. De kleine “roze parels” (perles roses) komen langzaam naar de oppervlakte en creëren er een karakteristieke kroon. De eerste indruk is zeer aangenaam, met verfijnde en licht aroma’s . In de mond smaakt deze cava vol en romig, met een elegante en lange afdronk. Door Robert Parker uitgeroepen tot beste rosé cava van Spanje in 2010.

Vinificatie

Fermentatie: in roestvrij stalen vaten op een lage temperatuur. De tweede gisting gedurende 2 maanden gebeurt in flessen wat typisch is voor de methode champenoise. Rijping: 2 jaar.

Ondergrond

Een rijke ondergrond bestaande uit klei, kalksteen en rotsen.

Klimaat

Atlantisch zeeklimaat: het is er bijna nooit extreem koud of warm.Gemiddelde temperatuur: 11,9°C.

2014 Cava Naveran • Perles Roses • Brut Nature Reserva • Rosado • 0,75 Ltr.

Barcelona • Spanje • Cava Naveran

Kwestie van smaak

Lichtroze met reflecties van licht goud. De kleine “roze parels” (perles roses) komen langzaam naar de oppervlakte en creëren er een karakteristieke kroon. De eerste indruk is zeer aangenaam, met verfijnde en licht aroma’s . In de mond smaakt deze cava vol en romig, met een elegante en lange afdronk. Door Robert Parker uitgeroepen tot beste rosé cava van Spanje in 2010.

Vinificatie

Fermentatie: in roestvrij stalen vaten op een lage temperatuur. De tweede gisting gedurende 2 maanden gebeurt in flessen wat typisch is voor de methode champenoise. Rijping: 2 jaar.

Ondergrond

Een rijke ondergrond bestaande uit klei, kalksteen en rotsen.

Klimaat

Atlantisch zeeklimaat: het is er bijna nooit extreem koud of warm.Gemiddelde temperatuur: 11,9°C.