2014 Sediento • SEDIENTO • Chardonnay-Torrontes • Blanco • 0,75 Ltr.

Mendoza • Argentinië • Sediento

Kwestie van smaak

Helder geel met schitterende zilveren reflecties. Aroma’s van citroen met toetsen van witte bloemen. Vol in de mond met noties van appel en peer en met een lange afdronk.

Vinificatie

50% Chardonnay en 50% Torrontes. Regio Rivadavia, Mendoza Argentinië. Traditionele vinificatie. Geselecteerde oogst. Gisting in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur tot 17 º Celsius. Gedurende 10 uur koude maceratie bij 8 º Celsius. Pneumatisch persen. Geen malolactische gisting

Ondergrond

Droge, zanderige grond.Geïrrigeerd door de groeven van de Atuel Kanaal.

Klimaat

Goed gedefinieerde winters. Heldere zonnige dagen met een gemiddelde van 15ºC overdag. De jaarlijks

2014 Sediento • SEDIENTO • Malbec - Bonarda • Tinto • 0,75 Ltr.

Mendoza • Argentinië • Sediento

Kwestie van smaak

Intens donkerrode kleur. Aroma’s van bramen, zwarte bessen en violet. Een smaak explosie waarbij de fruitsmaken lang in de mond blijven.

Vinificatie

Geselecteerde oogst. Traditionele vinificatie. Pneumatisch geperst. Gist in tanks van beton met epoxy bekleding bij een temperatuur tussen 24ºC tot 26ºC. Klassieke maceratie met twee maal daags remontages gedurende 15 dagen. Natuurlijke malolactische gisting. 10% van de wijn rijpt in eiken vaten. Rust gedurende drie maanden op fles.

Ondergrond

Droge, zanderige grond.Geïrrigeerd door de groeven van de Atuel Kanaal.

Klimaat

Goed gedefinieerde winters. Heldere zonnige dagen met een gemiddelde van 15ºC overdag. De jaarlijks

2014 Finca Pasión • MiAmor • Malbec • Tinto • 0,75 Ltr.

Mendoza • Argentinië • Finca Pasión

Kwestie van smaak

Briljante rode kleur. 100% Malbec, de nationale druif van Argentinië. Rijpe bramen, zwarte kersen, bosvruchten en cassis, met een vleugje chocolade en eucalyptus. Vol en vlezig met lange afdronk en een versmolten stuctuur. Op hout gerijpt.

Vinificatie

De wijn ondergaat een fermentatie in betonnen tanks met epoxy voering bij een temperatuur tussen 24°C tot 26ºC. Klassieke maceratie met twee dagelijkse overpomping gedurende 15 dagen. Natuurlijke malolactische gisting. Pneumatische persing. 100% van de fermentatie gebeurt in nieuwe Franse eiken vaten gedurende 9 maanden. Alleen de beste vaten uit de vintage zijn geselecteerd. Na botteling rust de wijn 10 maanden alvorens de verzending.

Ondergrond

Droge, zanderige grond.Geïrrigeerd door de groeven van de Atuel Kanaal.

Klimaat

Goed gedefinieerde winters. Heldere zonnige dagen met een gemiddelde van 15ºC overdag. De jaarlijks gemiddelde temperatuur verschilt van 14ºC tot 16ºC. Jaarlijkse regenval verschilt tussen de 250mm en 300 mm, dit komt meer tijdens de lente en de zomer voor.

2017 Monte Cepas • Monte Cepas • Malbec • Tinto • 0,75 Ltr.

Mendoza • Argentinië • Monte Cepas

Kwestie van smaak

Intens donkerrode kleur. Aroma’s van bramen, zwarte bessen en violet. Een smaak explosie waarbij de fruitsmaken lang in de mond blijven.

Vinificatie

Geselecteerde oogst. Traditionele vinificatie. Pneumatisch geperst. Gist in tanks van beton met epoxy bekleding bij een temperatuur tussen 24ºC tot 26ºC. Klassieke maceratie met twee maal daags remontages gedurende 15 dagen. Natuurlijke malolactische gisting. 10% van de wijn rijpt in eiken vaten. Rust gedurende drie maanden op fles.

Ondergrond

Droge, zanderige grond. Geïrrigeerd door de groeven van het Atuel Kanaal.

Klimaat

Gematigd klimaat met warme zomers en weinig regenval. De winters zijn kort en zacht. De meeste regenval vindt plaats in de zomerperiode van oktober tot en met maart. Hierdoor kan de luchtvochtigheid oplopen.

2015 Funckenhausen • La Espera • CABERNET SAUVIGNON • Tinto • 0,75 Ltr.

Mendoza • Argentinië • Funckenhausen

Kwestie van smaak

Een grote en stijlvolle wijn met intense donkerrode kleur. In de neus typische cabernet-toetsen zoals peper en rijp rood fruit. Volle en soepele smaak met noties van zwarte en rode bessen, cassis en een zweempje kruiden. De afdronk is netjes uitgebalanceerd met een mooie acciditeit en verfijnde taninne.

Lekker bij rood vlees. Gebakken of gegrild. (Barbecue)

Vinificatie

De fermentatie gebeurt in kleine, temperatuurgeregelde, inox vaten met geselecteerde gisten. Na maceratie van 8 tot 12 dagen krijgt de wijn een spontane, malolactische fermentatie. 40% van de wijn rijpt 6 maand op Amerikaanse en Franse eik waarna die met 60% houtvrije wijn wordt geblend teneinde wat meer structuur te geven en toch het zuivere, fruitige karakter te behouden. 6 maand rijping op de fles.

Ondergrond

Zand-Leem bodems met rotsen en kalk. Goede waterhuishouding.

Klimaat

Warm klimaat met veel zonne-uren en een gematigde constante neerslag. De constant aanwezige wind houdt de wijngaarden droog en schoon. Irrigatie gebeurt met vers smeltwater uit de Andes.

2016 Funckenhausen • La Espera • CHARDONNAY • Blanco • 0,75 Ltr.

Mendoza • Argentinië • Funckenhausen

Kwestie van smaak

Mooie, lichtgele kleur. Zuivere neus met noties van perzik, gele bloesem en een fijn zweempje kruiden. Lekker, fris mondgevoel met veel vers fruit en een aangename acciditeit. De afdronk is droog en zalig zacht. Een vleugje boter tempert het verfrissende zuurtje.

Lekker bij stevige vissoorten en romige gerechten. Ook bij gevogelte en wit vlees.

Vinificatie

De wijn wordt met de most in een roestvrij stalen tank gepompt waarna gedecanteerd. Fermentatie gebeurt op temperaturen beneden 16°. De wijn blijft in contact met zijn lie en er gebeurt geen malolactische gisting. 30% van de wijn gaat 3 maanden op Franse en Amerikaanse eik waarna geblend wordt met de 70% houtvrije wijn. Voor botteling wordt de wijn nog gefilterd.

Ondergrond

Zand-Leem bodems met rotsen en kalk. Goede waterhuishouding.

Klimaat

Warm klimaat met veel zonne-uren en een gematigde constante neerslag. De constant aanwezige wind houdt de wijngaarden droog en schoon. Irrigatie gebeurt met vers smeltwater uit de Andes.

2017 Funckenhausen • La Espera • CHARDONNAY • Blanco • 0,75 Ltr.

Mendoza • Argentinië • Funckenhausen

Kwestie van smaak

Goudgeel. Geurig en fruitig met een delicaat aroma. In de mond goed in balans, persistent en harmonieus.

Vinificatie

Met de hand geoogst in 18-kilo plastic kratten. Fermentatie van 13 tot 17 graden. Rijping van 30 dagen in Franse eiken vaten.

Ondergrond

Droge, zanderige grond, geïrrigeerd door de groeven van het Atuel Kanaal.

Klimaat

Goed gedefinieerde winters. Heldere, zonnige dagen met een gemiddelde van 15ºC overdag.

2016 Funckenhausen • La Espera • MALBEC • Tinto • 0,75 Ltr.

Mendoza • Argentinië • Funckenhausen

Kwestie van smaak

Mooie, donkere kleur. In de neus braambes, violet en een lichte kruidigheid. Volle, diepe maar aangename smaak met een vleugje framboos en kokosnoot. Aanhoudende afdronk, gestructureerd en lang.

Stevige vleesgerechten, wild en lamsvlees. Picaña en geroosterd vlees.

Vinificatie

De fermentatie gebeurt in kleine, temperatuurgeregelde, inox vaten met geselecteerde gisten. Na maceratie van 8 tot 12 dagen krijgt de wijn een spontane, malolactische fermentatie. 40% van de wijn rijpt 6 maand op Amerikaanse en Franse eik waarna die met 60% houtvrije wijn wordt geblend teneinde wat meer structuur te geven en toch het zuivere, fruitige karakter te behouden. 6 maand rijping op de fles.

Ondergrond

Zand-Leem bodems met rotsen en kalk. Goede waterhuishouding.

Klimaat

Warm klimaat met veel zonne-uren en een gematigde constante neerslag. De constant aanwezige wind houdt de wijngaarden droog en schoon. Irrigatie gebeurt met vers smeltwater uit de Andes.

2017 Funckenhausen • La Espera • MALBEC • Tinto • 0,75 Ltr.

Mendoza • Argentinië • Funckenhausen

Kwestie van smaak

Mooie, donkere kleur. In de neus braambes, violet en een lichte kruidigheid. Volle, diepe maar aangename smaak met een vleugje framboos en kokosnoot. Aanhoudende afdronk, gestructureerd en lang.

Stevige vleesgerechten, wild en lamsvlees. Picaña en geroosterd vlees.

Vinificatie

De fermentatie gebeurt in kleine, temperatuurgeregelde, inox vaten met geselecteerde gisten. Na maceratie van 8 tot 12 dagen krijgt de wijn een spontane, malolactische fermentatie. 40% van de wijn rijpt 6 maand op Amerikaanse en Franse eik waarna die met 60% houtvrije wijn wordt geblend teneinde wat meer structuur te geven en toch het zuivere, fruitige karakter te behouden. 6 maand rijping op de fles.

Ondergrond

Zand-Leem bodems met rotsen en kalk. Goede waterhuishouding.

Klimaat

Warm klimaat met veel zonne-uren en een gematigde constante neerslag. De constant aanwezige wind houdt de wijngaarden droog en schoon. Irrigatie gebeurt met vers smeltwater uit de Andes.

2017 Funckenhausen • La Espera • Torrontes • Blanco • 0,75 Ltr.

Mendoza • Argentinië • Funckenhausen

Kwestie van smaak

Mooie lichtgeel, groene kleur. Heerlijke neus met veel jasmijn, een vleugje rozenwater en noties van citrus. De smaak is levendig en aromatisch. De afdronk is lang en verleidelijk. Opmerkelijk evenwicht tussen fruit, suikers en zuren.

Als aperitief, met scampi, kreeft en andere schaaldieren. Fijne, lichte visgerechten en zomerse salades.

Vinificatie

De wijn wordt met zijn most in de inox vaten gepompt en daarna gedecanteerd op 8°. Daarna volgt de fermentatie onder de 16°. Er volgt geen malolactische gisting. De wijn wordt geklaard en gestabiliseerd alvorens gebotteld te worden.

Ondergrond

Zand-Leem bodems met rotsen en kalk. Goede waterhuishouding.

Klimaat

Warm klimaat met veel zonne-uren en een gematigde constante neerslag. De constant aanwezige wind houdt de wijngaarden droog en schoon. Irrigatie gebeurt met vers smeltwater uit de Andes.