Kwestie van smaak

Mooie licht gouden kleur met een heerlijk zacht fruitige smaak.

Vinificatie

Gemaakt van de Müller-Thurgau, sap wordt direct op fles gedaan

Ondergrond

Leisteen met Löss. (Mengeling van leem en fijn afgesletengesteente)

Klimaat

De Mosel heeft een zacht microklimaat. Het koele, noordelijke klimaat zorgt er voor dat de Riesling-druif lang moet rijpen voor hij geplukt kan worden.

Kwestie van smaak

Licht gouden kleur. Droge, witte wijn gemaakt van Pinot Noir druiven. Mooie evenwichtige stijl met veel rijp wit fruit en een vleugje bloesem. Rond karakter gekoppeld aan een frisse, minerale ondertoon. De afdronk is luchtig maar met lengte.

Lekker bij fijne gebakken vis, kip bereidingen, salades, pasta vongolé of gewoon als aperitief.

Vinificatie

Geselecteerde druiven worden met de hand geplukt en worden 6 - 8 uur zonder steel gepureerd. Een 3 maanden zachte persing met gist. Fermentatie: koude fermentatie. Rijping: 4 maanden in roestvrijstalen vaten.

Ondergrond

Leisteen met Löss. (Mengeling van leem en fijn afgesletengesteente)

Klimaat

De Mosel heeft een zacht microklimaat met betrekkelijk veel zon. Het koele, noordelijke klimaat zorgt er voor dat de Riesling-druif lang moet rijpen voor hij geplukt kan worden.

2014 Weingut Boch • Rosé Feinherb • Blauer Spätburgunder • Rosé • 0,75 Ltr.

Mosel • Duitsland • Weingut Boch

Kwestie van smaak

Volle, ronde roséwijn die ook weer onder de categorie “früchtig” valt. Voor de liefhebbers van licht, fruitige wijnen. Lekker bij afsmakende en pikante gerechten. (Feinherb is een term die men gebruikt voor half zoete wijnen)

Vinificatie

Druiven worden midden oktober geoogst en 6 tot 8 uur gekneusd, Koude fermentatie en een rijping van 4 maand op inox

Ondergrond

Leisteen met Löss. (Mengeling van leem en fijn afgesletengesteente)

Klimaat

De Mosel heeft een zacht microklimaat. Het koele, noordelijkeklimaat zorgt er voor dat de Riesling-d

2015 Weingut Boch • Rosé Feinherb • Blauer Spätburgunder • Rosé • 0,75 Ltr.

Mosel • Duitsland • Weingut Boch

Kwestie van smaak

Volle, ronde roséwijn die ook weer onder de categorie “früchtig” valt. Voor de liefhebbers van licht, fruitige wijnen. Lekker bij afsmakende en pikante gerechten. (Feinherb is een term die men gebruikt voor half zoete wijnen)

Vinificatie

Druiven worden midden oktober geoogst en 6 tot 8 uur gekneusd, Koude fermentatie en een rijping van 4 maand op inox

Ondergrond

Leisteen met Löss. (Mengeling van leem en fijn afgesletengesteente)

Klimaat

De Mosel heeft een zacht microklimaat. Het koele, noordelijkeklimaat zorgt er voor dat de Riesling-d

2017 Weingut Boch • Rosé Feinherb • Blauer Spätburgunder • Rosé • 0,75 Ltr.

Mosel • Duitsland • Weingut Boch

Kwestie van smaak

Volle, ronde roséwijn die ook weer onder de categorie “früchtig” valt. Voor de liefhebbers van licht, fruitige wijnen. Lekker bij afsmakende en pikante gerechten. (Feinherb is een term die men gebruikt voor half zoete wijnen)

Vinificatie

Druiven worden midden oktober geoogst en 6 tot 8 uur gekneusd, Koude fermentatie en een rijping van 4 maand op inox

Ondergrond

Leisteen met Löss. (Mengeling van leem en fijn afgesletengesteente)

Klimaat

De Mosel heeft een zacht microklimaat. Het koele, noordelijkeklimaat zorgt er voor dat de Riesling-d

Kwestie van smaak

Van Blauer Spätburgunder (Pinot Noir) maakt men hier elegante en delicate wijnen. Robijn rode kleur met vanille aroma's in de neus en met een opmerkelijk fijne smaak. In de zomer gekoeld een heerlijke verfrissing.

Vinificatie

Handgeplukt en in 5 maanden in houten vaten gerijpt.

Ondergrond

Leisteen met Löss. (Mengeling van leem en fijn afgesleten gesteente)

Klimaat

Een zacht microklimaat.

2017 Weingut Boch • Riesling Trocken • Riesling • Weiss • 0,75 Ltr.

Mosel • Duitsland • Weingut Boch

Kwestie van smaak

Het beste bewijs, dat van de meest edele der witte druiven, perfect droge en elegante wijnen kunnen geproduceerd worden. Met zijn beheerste kracht en nadrukkelijke maar verfijnde zuren ondersteunt hij bijna elk visgerecht op koninklijke wijze. Gegroeid op de beste locatie; op de zonnige leisteen hellingen, in het milde klimaat van de Moezel. Wijndomein Boch behoort tot de beste wijndomeinen van Duitsland.

Vinificatie

De geselecteerde druiven worden met de hand geplukt en worden 6 - 8 uur zonder steel gepureerd. De druiven ondergaan gedurende 3 maanden een zachte persing met gist. Gevolgd door een koude fermentatie en rijping gedurende 4 maanden in roestvrijstalen vaten.

Ondergrond

Leisteen met Löss. (Mengeling van leem en fijn afgesletengesteente)

Klimaat

De Mosel heeft een zacht microklimaat. Het koele, noordelijke klimaat zorgt er voor dat de Riesling lang moet rijpen voor hij geplukt kan worden.

2017 Weingut Boch • Riesling Trocken • Riesling • Weiss • 1,00 Ltr.

Mosel • Duitsland • Weingut Boch

Kwestie van smaak

Het beste bewijs, dat van de meest edele der witte druiven, perfect droge en elegante wijnen kunnen geproduceerd worden. Met zijn beheerste kracht en nadrukkelijke maar verfijnde zuren ondersteunt hij bijna elk visgerecht op koninklijke wijze. Gegroeid op de beste locatie; op de zonnige leisteen hellingen, in het milde klimaat van de Moezel. Wijndomein Boch behoort tot de beste wijndomeinen van Duitsland.

Visgerechten

Vinificatie

De geselecteerde druiven worden met de hand geplukt en worden 6 - 8 uur zonder steel gepureerd. De druiven ondergaan gedurende 3 maanden een zachte persing met gist. Gevolgd door een koude fermentatie en rijping gedurende 4 maanden in roestvrijstalen vaten.

Ondergrond

Leisteen met Löss. (Mengeling van leem en fijn afgesletengesteente)

Klimaat

De Mosel heeft een zacht microklimaat. Het koele, noordelijke klimaat zorgt er voor dat de Riesling lang moet rijpen voor hij geplukt kan worden.

Kwestie van smaak

Intens gouden kleur. Weelderige aroma's van exotische vruchten in de neus. Rijke en volle Riesling met een smaakvolle lange afdronk.De alcoholische gisting wordt net iets vroeger afgebroken, zodat er meer restsuikers in de wijn blijven en het alcoholgehalte wat lager is. “Früchtig” zoals de Duitsers zelf zo mooi zeggen. Niet echt zoet maar zeker ook niet droog.

Vinificatie

Geselecteerde druiven worden met de hand geplukt en worden 6 - 8 uur zonder steel gepureerd. Een 3 maanden zachte persing met gist. Fermentatie: koude fermentatie. Rijping: 4 maanden in roestvrijstalen vaten.

Ondergrond

Leisteen met Löss. (Mengeling van leem en fijn afgesletengesteente)

Klimaat

De Mosel heeft een zacht microklimaat. Het koele, noordelijkeklimaat zorgt er voor dat de Riesling-d

Kwestie van smaak

Helder gele kleur met typische Riesling aroma's in de neus. Fris, jong fruit in de mond met een droog en mineraal karakter. Perfecte tafelpartner voor vis en zeevruchten.

Vinificatie

Geselecteerde druiven worden met de hand geplukt en worden 6 - 8 uur zonder steel gepureerd. Een 3 maanden zachte persing met gist. Fermentatie: koude fermentatie. Rijping: 4 maanden in roestvrijstalen vaten.

Ondergrond

Leisteen met Löss. (Mengeling van leem en fijn afgesletengesteente)

Klimaat

De Mosel heeft een zacht microklimaat. Het koele, noordelijkeklimaat zorgt er voor dat de Riesling-d