Kwestie van smaak

Helder lichtgeel. Fruitig en aromatisch met toetsen van banaan, ananas en peer. Bloemige geuren en aroma's van kruiden. Sappig in de mond, glad en fris.

Vinificatie

80% Garnacha blanca, 20% Macabeo. Wijngaard van 10-25 jaar oud. Oogst begin september. De most wordt gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur.

Ondergrond

Klei- en kalkhoudende bodem, arm aan organische stof.

Klimaat

Het klimaat is continentaal met mediterrane invloeden. De zomers zijn erg heet en de winters kunnen ijskoud zijn.

Kwestie van smaak

Helder lichtgele kleur met fruitige aroma's banaan, ananas en peer, alsook bloemen en kruiden. Sappig, glad en fris in de mond.

Vinificatie

80% Garnacha blanca, 20% Macabeo. Wijngaard van 10-25 jaar oud. Oogst begin september. De most wordt gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur.

Ondergrond

Klei- en kalkhoudende bodem, arm aan organische stof.

Klimaat

Het klimaat is continentaal met mediterrane invloeden. De zomers zijn erg heet en de winters kunnen ijskoud zijn.

Kwestie van smaak

Mooie, robijnrode kleur. Rijpe neus van braambessen, zwarte kersen en aardbei. Licht kruidige ondertoon met hints van kaneel en jeneverbes. Sappig en vlot karakter. De afdronk is aangenaam en rond.

Gebakken geroosterd rood vlees, tapa's als Jamon, lomo en gedroogde worsten, stoofpotjes en jonge, harde kazen.

Vinificatie

Temperatuur gecontroleerde gisting gedurende 10 dagen met tweedaagse pomping. De malolactische gisting werd uitgevoerd in de maanden november en december. Rijping gedurende 4 maanden in eikenhouten vaten.

Ondergrond

Klei- en kalkhoudende bodem, arm aan organische stof.

Klimaat

Continentaal met mediterrane invloeden: lange, hete, droge zomers, koude winters. Risico van late vorst in de lente, droge wind "El Mestral" van de Ebro-vallei houdt vochtigheid laag en beschermt de druiven tegen schimmels.

Kwestie van smaak

Helder lichtgeel met een groenige tint. Krachtige aroma’s van tropisch fruit zoals ananas, banaan, peer en lychees. Geuren van kreupelhout, kruiden en witte bloemen. Sappig in de mond, glad en fris. AWARDS: Robert Parker gaf deze wijn 87 punten in Wine Advocate

Absolute aanrader bij Paella !!!

Vinificatie

Garnatxa 85%, Sauvignon Blanc 5%, Viognier 5% en Macabeo 5%. Wijngaard 12-30 jaar oud. Oogst begin september. Traditionele vinificatie.

Ondergrond

Klimaat

Het klimaat is continentaal met mediterrane invloeden. De zomers zijn erg heet en de winters kunnen ijskoud zijn.

Kwestie van smaak

Kersenrode wijn met een elegant boeket van perzik, pruim en abrikoos met vurige mineralen, alsook hints balsamico en zoethout. Complexiteit en harmonie met een rijke, lange afdronk.

Geitenkaas, vleesgerechten, pittige stoofschotels

Vinificatie

60% Garnatxa, 15% Cariñena, 10% Merlot en 15% Syrah. Rijpt 12 maanden op vat (Semicrianza). Wijngaard van 15-35 jaar oud. Oogst eind september 2011.

Ondergrond

Klei- en kalkhoudende bodem, arm aan organische stof.

Klimaat

Het klimaat is continentaal met mediterrane invloeden. De zomers zijn erg heet en de winters kunnen

Kwestie van smaak

Paarsrode kleur. Aantrekkelijk in de neus met aroma’s van zwarte bes en braam. Licht getoaste en minerale toetsen met een vleugje peper. Goed uitgebalanceerd. Vol met toetsen van zwart fruit. Een vleugje balsamico, kruiden en eik. AWARDS: Robert Parker GAF Sacra Natura 90 punten; Médaille d'Or - Gouden Medaille op de Concours Mondial de Bruxelles 2014.

Vinificatie

50% Cariñena, 20% Merlot, 20% Syrah en 10% Petit Verdot. Rijpt 14 maanden in eiken (Semicrianza). Wijngaard van 10-45 jaar oud. Oogst begin oktober.

Ondergrond

Klei- en kalkhoudende bodem, arm aan organische stof.

Klimaat

Het klimaat is continentaal met mediterrane invloeden. De zomers zijn erg heet en de winters kunnen ijskoud zijn.

Kwestie van smaak

Fruitig, met aroma’s van wit rijp fruit, perzik en abrikoos met kruidige toetsen. Perfect in evenwicht. Met geroosterde en rokerige toetsen van eikenhout. Veel mineraliteit. Rijk, vol, krachtig en fluwelig in de mond met een lange afdronk. Een zeer complexe witte wijn. AWARDS: Gouden medaille 2015 op de Concours International Grenaches du Monde; 92 punten Van Robert Parker

Vinificatie

100% Garnatxa. Rijpt 8 maanden in Franse eik. 50 jaar oude wijnstokken. Oogst eind september.

Ondergrond

Klei- en kalkhoudende bodem, arm aan organische stof.

Klimaat

Het klimaat is continentaal met mediterrane invloeden. De zomers zijn erg heet en de winters kunnen ijskoud zijn.

Kwestie van smaak

Mooi kersenrood met intense robijnrode tinten. Evenwichtig en complex. Fruitig boeket van moerbei, bes en pruim. Toetsen van cacao en leer met pittige, peperige geuren. Vol. Persistente afdronk met aroma's van kweepeer. Minerale toetsen met een vleugje balsamico.

Vinificatie

100 % Morenillo. Rijpt 16 maanden in Amerikaanse en Franse eiken vaten. Wijngaard van 25-50 jaar. Oogst begin oktober.

Ondergrond

Klei- en kalkhoudende bodem, arm aan organische stof.

Klimaat

Continentaal met mediterrane invloeden: lange, hete, droge zomers, koude winters. Risico van late vorst in de lente, droge wind "El Mestral" van de Ebro-vallei houdt vochtigheid laag en beschermt de druiven tegen schimmels.

Kwestie van smaak

Mooi kersenrood met intense robijnrode tinten. Evenwichtig en complex. Fruitig boeket van moerbei, bes en pruim. Toetsen van cacao en leer met pittige, peperige geuren. Vol. Persistente afdronk met aroma's van kweepeer. Minerale toetsen met een vleugje balsamico.

Vinificatie

Ondergrond

Klimaat

Kwestie van smaak

Mooi kersenrood met intense robijnrode tinten. Evenwichtig en complex. Fruitig boeket van moerbei, bes en pruim. Toetsen van cacao en leer met pittige, peperige geuren. Vol. Persistente afdronk met aroma's van kweepeer. Minerale toetsen met een vleugje balsamico.

Vinificatie

30% Garnatxa, 60% Cariñena en 10% Syrah. Rijpt 16 maanden in Amerikaanse en Franse eiken vaten. Wijngaard van 25-50 jaar. Oogst begin oktober.

Ondergrond

Klei- en kalkhoudende bodem, arm aan organische stof.

Klimaat

Het klimaat is continentaal met mediterrane invloeden. De zomers zijn erg heet en de winters kunnen ijskoud zijn.