2014 Cortijo Trifillas • CT Bio Ecologico • Airen - Sauvignon Blanc • Blanco • 0,75 Ltr.

Tierra de Castilla • Spanje • Cortijo Trifillas

Kwestie van smaak

Helder stro geel. Notities van vers tropisch fruit en passievrucht. Zeer fruitig en intens gehemelte, elegant en langdurend.

Vinificatie

Crio-Maceratie en fermentatie bij gecontroleerde temperatuur.

Ondergrond

Tijdens de zeer warme zomers houdt de bodem het water goed vast. De bovengrond is steenachtig, en heeft een witte tot geelrode kleur.

Klimaat

Continentaal klimaat, met een koude winter, een zacht voorjaar, en een hete, zeer zonnige zomer. De jaarlijkse hoeveelheid regen is laag.

2013 Cortijo Trifillas • CT DULCE • Sauvignon Blanc • Blanco • 0,50 Ltr.

Tierra de Castilla • Spanje • Cortijo Trifillas

Kwestie van smaak

Mooie heldere gele kleur, bijna doorzichtig. Neus van tropische vruchten met notities van citrusvruchten. Evenwichtige zuurtegraad. Lange afdronk met hints van perzik en abrikoos.

Vinificatie

Er wordt s'nachts geoogst op hun optimale rijping. Koude maceratie voor enkele uren daarna start de fermentatie. Na het bereiken van het gewenste alc% wordt alles afgekoeld en gefilterd

Ondergrond

Tijdens de zeer warme zomers houdt de bodem het water goed vast. De bovengrond is steenachtig, en heeft een witte tot geelrode kleur.

Klimaat

Continentaal klimaat, met een koude winter, een zacht voorjaar, en een hete, zeer zonnige zomer. De jaarlijkse hoeveelheid regen is laag.

2017 Cortijo Trifillas • CT • Tempranillo Merlot • Tinto • 0,75 Ltr.

Tierra de Castilla • Spanje • Cortijo Trifillas

Kwestie van smaak

Dieprode kleur met paarse reflecties. In de neus, aroma’s van rood fruit zoals zwarte bessen en kersen. Geuren van aardbei en karamel. Smaken van heerlijke rode vruchten. Rond, met een romig einde. Gewonnen AWARDS van de laatste jaren: Zilveren medaille van de Berliner Wein Trophy 2016 en Gouden Medaille van Premios Gran Selección 2014 voor deze CT Tempranillo Merlot.

Vinificatie

De wijn is met de hand geoogst en ondergaat een maceratie bij 10°C. De 15-daagse fermentatie gebeurt in kleine roestvrij stalen vaten zodat de wijn beter gedefinieerd en ontwikkeld wordt.

Ondergrond

Tijdens de zeer warme zomers houdt de bodem het water goed vast. De bovengrond is steenachtig, en heeft een witte tot geelrode kleur.

Klimaat

Continentaal klimaat, met een koude winter, een zacht voorjaar, en een hete, zeer zonnige zomer. De jaarlijkse hoeveelheid regen is laag.

2017 Cortijo Trifillas • CT • Verdejo - Sauvignon Blanc • Blanco • 0,75 Ltr.

Tierra de Castilla • Spanje • Cortijo Trifillas

Kwestie van smaak

Helder stro geel. Notities van vers tropisch fruit en passievrucht. Zeer fruitig en intens gehemelte, elegant en langdurend. Best geserveerd op 8-10°C. AWARDS: De afgelopen jaren won deze CT Verdejo - Sauvignon Blanc een Gouden Medaille bij Premios Baco 2015, een Bronzen Medaille bij China Wine & Spirits Awards CWSA 2016 en Geprezen (Commended) bij Decanter World Wine Awards 2014.

Vinificatie

Crio-Maceratie en fermentatie bij gecontroleerde temperatuur.

Ondergrond

Tijdens de zeer warme zomers houdt de bodem het water goed vast. De bovengrond is steenachtig, en heeft een witte tot geelrode kleur.

Klimaat

Continentaal klimaat, met een koude winter, een zacht voorjaar, en een hete, zeer zonnige zomer. De jaarlijkse hoeveelheid regen is laag.