Kwestie van smaak

Helder, ontplooit royale toetsen van noot en kweepeer. De smaak is romig met zachte bubbels. Een wonder in de mond.

Vinificatie

Methode Traditionelle

Ondergrond

Zanderig, klei met kalk.

Klimaat

Atlantisch zeeklimaat: het is er bijna nooit extreem koud of warm. Gemiddelde temperatuur: 11,9°C.

Kwestie van smaak

Licht zalmroze met fijne blijvende bubbels. De neus is subtiel met aroma’s van bloemen. In de mond smakelijk, fris en delicaat. Zachte, droge, elegante schuimwijn. Verfrissend en vooral heerlijk lekker!

Vinificatie

Methode Traditionelle.

Ondergrond

Zanderig, klei met kalk.

Klimaat

Atlantisch zeeklimaat: het is er bijna nooit extreem koud of warm. Gemiddelde temperatuur: 11,9°C.

GRAND C • Crémant d'Alsace • Brut • Blanc • 0,75 Ltr.

Elzas • Frankrijk • GRAND C

Kwestie van smaak

Schitterende kleur met gouden nuances. Fijne, weelderige parel. Discrete neus met florale toetsen, een vleugje citrus en zachte tonen van peer. De smaak is aangenaam en verfrissend. Heerlijk levendige afdronk!

Als heerlijk verfijnd aperitief of/en bij tapas allerhande. Ook lekker als alternatief voor zoet bij foie gras.

Vinificatie

Enkel eerste persing van 100% Pinot Blanc druiven. Méthode Traditionelle. De druiven worden met de hand geplukt. Alcoholische gisting op lage gecontroleerde temperatuur. Na toevoeging van de liqueur de tirage nog 24 maanden sur latte om zijn parel te verkrijgen.

Ondergrond

Zanderige bodems met kalkmergel, kalksteen, leem en graniet in de ondergrond.

Klimaat

Semi-Continentaal klimaat. Door de bescherming van de Vogezen heerst in de Elzas een microklimaat met minder regen dan elders in de streek. Droge, koude winters en warme zomers.

A. Scherer • Crémant d'Alsace • Brut • Blanc • 0,75 Ltr.

Elzas • Frankrijk • A. Scherer

Kwestie van smaak

Bleek gouden mousserende wijn met groenige reflecties. Fijne en parelende schuimlaag. Aroma's van noten en gedroogd fruit, vooral abrikoos. Verfijnde aanzet, fris en rijp.

Vinificatie

Methode Traditionelle: na de gisting ontstaat het natuurlijke koolzuur in de fles dankzij een tweede gisting. Deze traditionele methode vereist voor elke fles geduld en aandachtige zorg. Na een rijping 'sur lattes' volggt het verwijderen van bezinkselen de aanvulling met rietsuikerlikeur.

Ondergrond

Vulkanische ondergrond met voornamelijk kalk en klei.

Klimaat

Continentaal klimaat, beschermd voor (een teveel aan) regen door de Vogezen.

GRAND C • Crémant d'Alsace Rosé • Brut Rosé • Rosé • 0,75 Ltr.

Elzas • Frankrijk • GRAND C

Kwestie van smaak

Subtiele rosé kleur. Fijne neus met impressies van aardbei, framboos, kersen en een vleugje brioche. Stuivend fris in de mond met een alomtegenwoordige parel die het pallet uitdagend prikkelt. Droge, levendige afdronk die je klaarstoomt voor ... een nieuwe slok!

Smakelijk en verfrissend aperitief maar ook lekker bij zeevruchten, gegrilde vis of vlees en pasta's.

Vinificatie

100% Pinot Noir met de hand geplukt. Kort contact met de pelletjes geeft hem zijn mooie lichte rosé kleur. Na alcoholische gisting wordt liqueur de tirage toegevoegd en blijft hij 18 maanden sur latte wat hem zijn fijne parel verschaft.

Ondergrond

Zanderige bodems met kalkmergel, kalksteen, leem en graniet in de ondergrond.

Klimaat

Semi-Continentaal klimaat. Door de bescherming van de Vogezen heerst in de Elzas een microklimaat met minder regen dan elders in de streek. Droge, koude winters en warme zomers.

A. Scherer • Crémant d'Alsace Rosé • Brut Rosé • Rosé • 0,75 Ltr.

Elzas • Frankrijk • A. Scherer

Kwestie van smaak

De intense kleur van grenadine. Parelende belletjes en aroma's van rood fruit zoals framboos en aalbes. Elegant , vol en vettig. Levendig in de lange finale: perfecte harmonie!

Vinificatie

Methode Traditionelle: na de gisting ontstaat het natuurlijke koolzuur in de fles dankzij een tweede gisting. Deze traditionele methode vereist voor elke fles geduld en aandachtige zorg. Na een rijping 'sur lattes' volggt het verwijderen van bezinkselen de aanvulling met rietsuikerlikeur.

Ondergrond

Vulkanische ondergrond met voornamelijk kalk en klei.

Klimaat

Continentaal klimaat, beschermd voor (een teveel aan) regen door de Vogezen.