Kwestie van smaak

Heldere, lichte rosé kleur. Verse, rijpe aroma's van frambozen, aardbei en een vleugje granaatappel. Licht zwoele verleider met een aangenaam en rond mondgevoel. Rijke smaak die lekker aanhoudt en aanzwelt in de sappige afdronk.

Heerlijk met een lekker zomerzonnetje, charcuterie en andere tapa's, barbecue of grill, aziatische keuken en bij ... Tarte Tatin!

Vinificatie

Korte maceratie op de pelletjes om de natuurlijke kleur van Pinot Gris en smakelijk rijp fruit te verkrijgen alvorens voorzichtig te persen. Trage temperatuur gecontroleerde fermentatie. Rijping op zijn Lie met regelmatige bâtonnage. Filtering en botteling in januari.

Ondergrond

Mengeling van Kimmeridge (Kalk van schaaldieren) en klei/kalk bodems met veel keien en stenen in de bovenlaag.. Vergelijkbaar met de ondergrond in Sancerre. Lutte Raisonnée: Ecologisch verantwoord zonder label.

Klimaat

Gematigd, warm klimaat met regelmatige neerslag. (Ook in de drogere periodes.)

2018 Casa Santiago • Viña Requingua (Screwcap) • Rosado • Rosé • 0,75 Ltr.

Curicó Valley • Chili • Casa Santiago

Kwestie van smaak

Tedere en plezierige rosé, met aroma’s van aardbeien en frambozen. De afdronk is harmonisch, met een merkwaardig fruitige frisheid.

Aperitieven & pasta's

Vinificatie

Korte maceratieperiode van 2-4 uur in de persing. Fermentatie wordt gestart met actieve droge gist (Cerevisiae). Wijn wordt bewaart in roestvrijstalen vaten.

Ondergrond

Ondiepe alluviale bodem van zandige leem, rotsachtige ondergrond samengesteld uit rots en ronde stenen.

Klimaat

Warm klimaat met een Mediterraans regenregime met een groot verschil tussen dag-en nachttemperaturen. Dit komt doordat de Stille Oceaan en het Andes gebergte vlakbij gelegen zijn.

2018 Viña Tunquelen • Toro d'Oro • Varietal - Rosado • Rosé • 0,75 Ltr.

Curicó Valley • Chili • Viña Tunquelen

Kwestie van smaak

Licht gekleurde rosé met schittering. Verfijnde aromas van frambozen en kersen en hinten van munt. Mondvullend en vineus, aangenaam fris en boordevol rood fruit in de afdronk.

Vinificatie

Korte maceratieperiode van 2-4 uur in de persing. Fermentatie wordt gestart met actieve droge gist (Cerevisiae). Wijn wordt bewaart in roestvrijstalen vaten.

Ondergrond

Ondiepe alluviale bodem van zandige leem, rotsachtige ondergrond samengesteld uit rots en ronde sten

Klimaat

Warm klimaat met een Mediterraans regenregime met een groot verschil tussen dag-en nachttemperaturen

Kwestie van smaak

Delicate aroma's van rood fruit, aardbei en kers. Aangenaam, soepel, fris en licht.

Vinificatie

Vinificatie: Traditionele vinificatie; Rijping: in vaten; Kenmerken: duurzame teelt

Ondergrond

Mergel met veel klei en kalksteen.

Klimaat

Het is een typisch halfcontinentaal en halfmediterraan klimaat waarbij de verschillende winden een belangrijke rol spelen. Mistral (noord-oost), tramontin (noord-west) en marin (zuid) bieden een afwisselend spel van weertypes en bepalen sterk het karakter van de wijn.

Kwestie van smaak

Delicate aroma's van rood fruit, aardbei en kers. Aangenaam, soepel, fris en licht.

Vinificatie

Vinificatie: Traditionele vinificatie; Rijping: in vaten; Kenmerken: duurzame teelt

Ondergrond

Mergel met veel klei en kalksteen.

Klimaat

Het is een typisch halfcontinentaal en halfmediterraan klimaat waarbij de verschillende winden een belangrijke rol spelen. Mistral (noord-oost), tramontin (noord-west) en marin (zuid) bieden een afwisselend spel van weertypes en bepalen sterk het karakter van de wijn.

2017 Le Bottle • LE ROSE - Vin de Pays d'Oc • Grenache - Cinsault • Rosé • 0,75 Ltr.

Languedoc • Frankrijk • Le Bottle

Kwestie van smaak

Delicate aroma's van rood fruit, aardbei en kers. Aangenaam, soepel, fris en licht.

Vinificatie

Vinificatie: Traditionele vinificatie Rijping: in vaten Kenmerken: duurzame teelt

Ondergrond

Mergel met veel klei en kalksteen.

Klimaat

Het is een typisch halfcontinentaal en halfmediterraan klimaat waarbij de verschillende winden een belangrijke rol spelen. Mistral (noord-oost), tramontin (noord-west) en marin (zuid) bieden een afwisselend spel van weertypes en bepalen sterk het karakter van de wijn.

2017 Tiberius • Vin de Pays d'Oc • Cinsault, Grenache Noir • Rosé • 0,75 Ltr.

Languedoc • Frankrijk • Tiberius

Kwestie van smaak

Delicate aroma's van rood fruit, aardbei en kers. Aangenaam, soepel, fris en licht.

Vinificatie

Vinificatie: Traditionele vinificatie Rijping: in vaten Kenmerken: duurzame teelt

Ondergrond

Mergel met veel klei en kalksteen.

Klimaat

Het is een typisch halfcontinentaal en halfmediterraan klimaat waarbij de verschillende winden een belangrijke rol spelen. Mistral (noord-oost), tramontin (noord-west) en marin (zuid) bieden een afwisselend spel van weertypes en bepalen sterk het karakter van de wijn.

2018 Viña Alto Roble • (Screwcap) Viento Norte • Rosado • Rosé • 0,75 Ltr.

Curicó Valley • Chili • Viña Alto Roble

Kwestie van smaak

Briljante roze kleur. Elegante neus van framboos en kersen met een vleugje munt. Krachtig in de mond met een heerlijke frisheid in de mond met een interessante afdronk vol met rode vruchten.

Vinificatie

Korte maceratieperiode van 2-4 uur in de persing. Fermentatie wordt gestart met actieve droge gist (Cerevisiae). Wijn wordt bewaart in roestvrijstalen vaten.

Ondergrond

Ondiepe alluviale bodem van zandige leem, rotsachtige ondergrond samengesteld uit rots en ronde sten

Klimaat

Warm klimaat met een Mediterraans regenregime met een groot verschil tussen dag-en nachttemperaturen

Kwestie van smaak

100% Grenache. Heerlijke aroma's van rijp zwart fruit met op de achtergrond een lekker vleugje maquis.

Vinificatie

Ondergrond

Klei en kalksteen.

Klimaat

Micro-klimaat. Vrij lage gemiddelde temperatuur en een gering aantal zonuren.

Kwestie van smaak

Zalmkleurig met aroma's van rood fruit, aardbei en kers. Levendig. uitstekend voor de zomer.

Vinificatie

Vinificatie: Traditionele vinificatie Rijping: in vaten Kenmerken: duurzame teelt

Ondergrond

De bodem bestaat uit kalk, klei en zand.

Klimaat

Mediterraan klimaat met plotseling opstekende winden, warme zomers en zachte winters.