2014 Zonneweelde • Brut Vintage • Méthode Cap Classique - Brut • White • 0,75 Ltr.

Stellenbosch • Zuid-Afrika • Zonneweelde

Kwestie van smaak

Samengesteld als een ‘echte’ champagne uit ongeveer gelijke delen vroeg geplukte Pinot Noir aangevuld met Pinot Meunier en een klein beetje Chardonnay. Rijke aroma’s van noten en citrusvruchten, biscuit en geroosterd brood in de neus. Romige mousse, volle en tegelijk complexe smaak met aangename zuren. Klassiek uit de Nieuwe Wereld.

Vinificatie

Rijpt na de tweede gisting iets langer dan een jaar op fles in de geklimatiseerde kelder.

Ondergrond

Zandsteen en graniet.

Klimaat

Mediterraans klimaat met matige zomers en koude, regenachtige winters. Regenval van ongeveer 600 - 8

Groote Post • Brut Rosé MCC • Méthode Cap Classique - Brut • ROSE • 0,75 Ltr.

Darling • Zuid-Afrika • Groote Post

Kwestie van smaak

Deze MCC is zalmroze getint met aroma's van aardbei en hints van vanille. AWARDS: "Platter’s by Diners Club South African Wine Guide" gaf deze brut rosé in 2014 3½*, in 2015 3*, in 2016 3* & in 2017 ook 3 sterren.

Vinificatie

Vervaardigd volgens de eeuwenoude traditie met een tweede gisting in de fles.

Ondergrond

Graniet, klei en zanderige ondergrond.

Klimaat

Droge zomers met zachte winters met invloeden van de zee.