2018 Groote Post • Limited Release • Pinot Noir ROSE • Rosé • 0,75 Ltr.

Darling • Zuid-Afrika • Groote Post

Kwestie van smaak

Mooie lichte zalmkleur. Fijne neus van frambozen en bloemetjes en een subtiele hint van het typisch gerookte karakter van pinot noir. In de mond lekker vol en evenwichtig en met een standing die men enkel in de betere Sancerre's terug vind. Kapokberg of "sneeuwberg" in het Afrikaans. In vervlogen tijden leek deze heuvel, bedekt met witte lentebloemen, op een besneeuwde berg. Het is de hoogste heuvel bij Groote Post (459m).

Als aperitief of bij gegrild vlees, mediterrane gekruide groentenstoofpot, gevulde paprika of courgette.

Vinificatie

Korte maceratie met de pelletjes waarna de wijn op lage temperatuur verder fermenteert als een klassieke witte wijn.

Ondergrond

Graniet, klei en zanderige ondergrond.

Klimaat

Droge, warme zomers met afkoeling vanuit de Atlantische oceaan. Zachte winters met regelmatige neerslag.

2015 Groote Post • The Old Man's Blend • White • White • 0,75 Ltr.

Darling • Zuid-Afrika • Groote Post

Kwestie van smaak

Zeker een zomerse wijn. Schoon en fris met aroma's van citrus in de neus door de Sauvignon Blanc. Mooie fruitige intensiteit van de Chenin Blanc en elegante diepte van de Sémillon. Heerlijke smaken van Granny Smith appel en tropisch fruit in de mond. AWARDS: "Platter’s by Diners Club South African Wine Guide" gaf deze Old Man's Blend in 2014 4*, in 2015 4* & in 2016 ook 4 sterren. Deze blend kreeg ook de "2015 Gold Wine Award".

Vinificatie

60% Sauvignon Blanc, 30% Chenin Blanc, 10% Semillon De oogst van 2014 werd gekenmerkt door zeer koele en zeer warme periodes, die ons een gevarieerd scala van rijp en minder rijp fruit geven om mee te werken. Rijp tropisch fruit was de selectiecriteria voor deze wijn, zodat ons doel werd gericht op de de warmere wijngaarden.

Ondergrond

Graniet, klei en zanderige ondergrond.

Klimaat

Droge zomers met zachte winters met invloeden van de zee.

2017 Groote Post • The Old Man's Blend • White • White • 0,75 Ltr.

Darling • Zuid-Afrika • Groote Post

Kwestie van smaak

Zeker een zomerse wijn. Schoon en fris met aroma's van citrus in de neus door de Sauvignon Blanc. Mooie fruitige intensiteit van de Chenin Blanc en elegante diepte van de Sémillon. Heerlijke smaken van Granny Smith appel en tropisch fruit in de mond. AWARDS: "Platter’s by Diners Club South African Wine Guide" gaf deze Old Man's Blend in 2014 4*, in 2015 4* & in 2016 ook 4 sterren. Deze blend kreeg ook de "2015 Gold Wine Award".

Vinificatie

60% Sauvignon Blanc, 30% Chenin Blanc, 10% Semillon De oogst van 2014 werd gekenmerkt door zeer koele en zeer warme periodes, die ons een gevarieerd scala van rijp en minder rijp fruit geven om mee te werken. Rijp tropisch fruit was de selectiecriteria voor deze wijn, zodat ons doel werd gericht op de de warmere wijngaarden.

Ondergrond

Graniet, klei en zanderige ondergrond.

Klimaat

Droge zomers met zachte winters met invloeden van de zee.

2018 Groote Post • The Old Man's Blend • White • White • 0,75 Ltr.

Darling • Zuid-Afrika • Groote Post

Kwestie van smaak

Zeker een zomerse wijn. Schoon en fris met aroma's van citrus in de neus door de Sauvignon Blanc. Mooie fruitige intensiteit van de Chenin Blanc en elegante diepte van de Sémillon. Heerlijke smaken van Granny Smith appel en tropisch fruit in de mond. AWARDS: "Platter’s by Diners Club South African Wine Guide" gaf deze Old Man's Blend in 2014 4*, in 2015 4* & in 2016 ook 4 sterren. Deze blend kreeg ook de "2015 Gold Wine Award".

Vinificatie

60% Sauvignon Blanc, 30% Chenin Blanc, 10% Semillon De oogst van 2014 werd gekenmerkt door zeer koele en zeer warme periodes, die ons een gevarieerd scala van rijp en minder rijp fruit geven om mee te werken. Rijp tropisch fruit was de selectiecriteria voor deze wijn, zodat ons doel werd gericht op de de warmere wijngaarden.

Ondergrond

Graniet, klei en zanderige ondergrond.

Klimaat

Droge zomers met zachte winters met invloeden van de zee.

2017 Groote Post • Varietal • Chenin Blanc • White • 0,75 Ltr.

Darling • Zuid-Afrika • Groote Post

Kwestie van smaak

Deze wijn toont opmerkelijke fruit intensiteit en vol karakter. De 2016 vintage heeft een overvloed aan appel en guave smaken. AWARDS: "Platter’s by Diners Club South African Wine Guide" gaf deze Chenin Blanc 2016 in 2017 3 sterren.

Vinificatie

100% Chenin Blanc, opbrengst: 10t/ha De wijngaarden liggen tweehonderd meter boven de zeespiegel dat resulteert in een aangename mineraliteit in de wijn. De wijn werd gefermenteerd in roestvrij stalen vaten om de natuurlijke aroma's te behouden.

Ondergrond

Graniet, klei en zanderige ondergrond.

Klimaat

Weerpatronen zijn zeker aan het veranderen. 2015 was een vroege oogst, maar 2016 was eerder nog, met 4 dagen. Dit was het resultaat van een lange, droge en warme zomer. 2016 was een uitdaging voor de fruitige witte druivenrassen. Deze minder dan gunstige omstandigheden werden gecompenseerd door goede bladerdak management en ’s morgens vroeg plukken.

2018 Groote Post • Varietal • Chenin Blanc • White • 0,75 Ltr.

Darling • Zuid-Afrika • Groote Post

Kwestie van smaak

Deze wijn toont opmerkelijke fruit intensiteit en vol karakter. De 2016 vintage heeft een overvloed aan appel en guave smaken. AWARDS: "Platter’s by Diners Club South African Wine Guide" gaf deze Chenin Blanc 2016 in 2017 3 sterren.

Vinificatie

100% Chenin Blanc, opbrengst: 10t/ha De wijngaarden liggen tweehonderd meter boven de zeespiegel dat resulteert in een aangename mineraliteit in de wijn. De wijn werd gefermenteerd in roestvrij stalen vaten om de natuurlijke aroma's te behouden.

Ondergrond

Graniet, klei en zanderige ondergrond.

Klimaat

Weerpatronen zijn zeker aan het veranderen. 2015 was een vroege oogst, maar 2016 was eerder nog, met 4 dagen. Dit was het resultaat van een lange, droge en warme zomer. 2016 was een uitdaging voor de fruitige witte druivenrassen. Deze minder dan gunstige omstandigheden werden gecompenseerd door goede bladerdak management en ’s morgens vroeg plukken.

2015 Groote Post • The Old Man's Blend • Red • Red • 0,75 Ltr.

Darling • Zuid-Afrika • Groote Post

Kwestie van smaak

Een fluweelzachte wijn met hints van witte peper, sappige bessen- en pruimen. Heerlijk lange afdronk. AWARDS: "Platter’s by Diners Club South African Wine Guide" gaf deze Old Man's Blend in 2014 3½*, in 2015 3* & in 2016 ook 3 sterren, en een 2015 Gold Wine Award. "Platter’s by Diners Club South African Wine Guide" gaf deze Old Man's Blend 2015 in 2017 3 sterren.

Vinificatie

50 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon, 20 % Shiraz en 10 % Cabernet Franc. De wijn wordt gemaakt van 15 jaar oude wijnstokken en geoogst rond februari/maart. De druivenrassen worden apart gerijpt op 300 liter Frans eiken en in RVS tanks. Na 12 maanden worden de wijnen aan een zorgvuldige proefsessie onderworpen met Groote Post “oude man” Peter Pentz, waarna de uiteindelijke blending volgt.

Ondergrond

Graniet, klei en zanderige ondergrond.

Klimaat

Droge zomers met zachte winters met invloeden van de zee.

2016 Groote Post • The Old Man's Blend • Red • Red • 0,75 Ltr.

Darling • Zuid-Afrika • Groote Post

Kwestie van smaak

Een fluweelzachte wijn met hints van witte peper, sappige bessen- en pruimen. Heerlijk lange afdronk. AWARDS: "Platter’s by Diners Club South African Wine Guide" gaf deze Old Man's Blend in 2014 3½*, in 2015 3* & in 2016 ook 3 sterren, en een 2015 Gold Wine Award. "Platter’s by Diners Club South African Wine Guide" gaf deze Old Man's Blend 2015 in 2017 3 sterren.

Vinificatie

50 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon, 20 % Shiraz en 10 % Cabernet Franc. De wijn wordt gemaakt van 15 jaar oude wijnstokken en geoogst rond februari/maart. De druivenrassen worden apart gerijpt op 300 liter Frans eiken en in RVS tanks. Na 12 maanden worden de wijnen aan een zorgvuldige proefsessie onderworpen met Groote Post “oude man” Peter Pentz, waarna de uiteindelijke blending volgt.

Ondergrond

Graniet, klei en zanderige ondergrond.

Klimaat

Droge zomers met zachte winters met invloeden van de zee.

2017 Groote Post • The Old Man's Blend • Red • Red • 0,75 Ltr.

Darling • Zuid-Afrika • Groote Post

Kwestie van smaak

Een fluweelzachte wijn met hints van witte peper, sappige bessen- en pruimen. Heerlijk lange afdronk. AWARDS: "Platter’s by Diners Club South African Wine Guide" gaf deze Old Man's Blend in 2014 3½*, in 2015 3* & in 2016 ook 3 sterren, en een 2015 Gold Wine Award. "Platter’s by Diners Club South African Wine Guide" gaf deze Old Man's Blend 2015 in 2017 3 sterren.

Vinificatie

50 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon, 20 % Shiraz en 10 % Cabernet Franc. De wijn wordt gemaakt van 15 jaar oude wijnstokken en geoogst rond februari/maart. De druivenrassen worden apart gerijpt op 300 liter Frans eiken en in RVS tanks. Na 12 maanden worden de wijnen aan een zorgvuldige proefsessie onderworpen met Groote Post “oude man” Peter Pentz, waarna de uiteindelijke blending volgt.

Ondergrond

Graniet, klei en zanderige ondergrond.

Klimaat

Droge zomers met zachte winters met invloeden van de zee.

2017 Groote Post • Varietal • Sauvignon Blanc • White • 0,75 Ltr.

Darling • Zuid-Afrika • Groote Post

Kwestie van smaak

Fruitige aroma's van limoen, kruisbes en kiwi's met een hint van mineraliteit. Een levendige wijn met een intense smaak die blijft hangen. Deze vintage blijft imponeren als een van de beste Sauvignon Blancs in Zuid-Afrika. AWARDS: "Platter’s by Diners Club South African Wine Guide" gaf deze Sauvignon Blanc in 2014 4*, in 2015 4* & in 2016 ook 4 sterren. "Platter’s by Diners Club South African Wine Guide" gaf deze Sauvignon Blanc 2015 in 2017 opnieuw 4 sterren.

Vinificatie

Na het sorteren, ontstelen en pletten, heeft 50% van de druiven contact met de schil gehad. De beste free run sap wordt hiervan gemaakt. De wijn rijpt gedurende 2 maanden sur lie.

Ondergrond

Graniet, klei en zanderige ondergrond.

Klimaat

Droge zomers met zachte winters met invloeden van de zee.