2017 GRAND C EDEL Riesling / Pinot Gris / Muscat / Gewurztraminer

Kwestie van Smaak

Heldere, lichtgele kleur. Aromatische neus met veel exotische toetsen als mango, meloen, rijpe peer en ananas, begeleid door witte bloemetjes. Mooi evenwicht tussen het frisse, droge karakter en ronde, vettere toetsen. Filmende en aanwezige afdronk met lengte. Het beste van de Elzas, verenigd in één fles.

Lekker bij zeevruchten, asperges, kruidige visgerechten, Aziatische keuken en gevogelte.

Klimaat

Semi-Continentaal klimaat. Door de bescherming van de Vogezen heerst in de Elzas een microklimaat met minder regen dan elders in de streek. Droge, koude winters en warme zomers.

Ondergrond

Zanderige bodems met kalkmergel, kalksteen, leem en graniet in de ondergrond.

Vinificatie

Pinot gris, Riesling, Gewürztraminer en Muscat. De druiven worden met de hand geplukt en apart gefermenteerd in temperatuur gecontroleerde, roestvrij stalen kuipen. Na rijping van enkele maanden wordt de blend gemaakt en gebotteld.