Kwestie van smaak

Deze Pinot Gris Réserve Particulière is zeer elegant voor het oog. Hij onthult een intens en perfect evenwicht en een fruitig einde. Een zeer aangename wijn met geelgroene reflecties en een opmerkelijke lichtheid en harmonie. Een mooie aromatische wijn, exotisch van karakter met een licht kruidige afdronk. Exceptioneel en exclusief!

Vinificatie

Deze Pinot Gris Réserve Particulière komt van een wijngaard, volledig op heuvels gelegen in het hart van de Elzas en ten zuidwesten van Colmar, in een bijzonder zonnig microklimaat. De vinificatie ‘en blanc’ en de rijping van deze Pinot Gris Réserve gebeurt op traditionele wijze. Persen en rijping gedurende ongeveer 10 maanden in oude eiken thermo-gereguleerde vaten.

Ondergrond

Vulkanische kalkrijke klei.

Klimaat

Continentaal klimaat. De Elzas heeft door de bescherming van de Vogezen een zeer zonnig klimaat met opmerkelijk weinig regen. De Elzas ligt op de oost hellingen van de Vogezen terwijl de regens op de west hellingen vallen als de wolken als het ware tegen de bergen botsen.