2017 Kornell Florian Brigl • COSMAS • Sauvignon Blanc • Bianco • 0,75 Ltr.

Alto Adige • Italië • Kornell Florian Brigl

Kwestie van smaak

Strogeel met groene tinten. Complex en aromatisch met noties van kruisbessen, limoen, granny smith en een fijn vleugje brandnetel. Droge structuur, minerale tonen. Lange, levendige en verfrissende afdronk. Indrukwekkende sauvignon!

Gaat uitstekend samen met asperges, fijne visgerechten, zachte en licht afsmakende kazen, geitenkaas en als heerlijk glaasje aperitief..

Vinificatie

Gisting in roestvrijstalen tanks. Rijping gedurende 5 maanden.

Ondergrond

Porfier verweerde bodem met Quartz in Siebeneich zelf en kalk- en leemformaties op de Eppanberg.

Klimaat

Veel zonuren. (Meer dan 2100 zonne-uren) De ligging, volledig omringt door bergen garandeert koele nachten en voldoende neerslag.

2017 Kornell Florian Brigl • DAMIAN • Gewürztraminer • Bianco • 0,75 Ltr.

Alto Adige • Italië • Kornell Florian Brigl

Kwestie van smaak

Goudgele kleur. Sterke aroma’s van verse rozen, kruiden en rijp fruit. In de smaak veel lychee, bloemetjes en een licht zoeterige kruidigheid. Ondanks het aromatische karakter veel fraîcheur en finesse. Lange, fijne en droge afdronk.

Ideale tafelgenoot bij schaaldieren, Aziatische keuken en kruidige visstoofpotjes.

Vinificatie

Fermentatie in inox stalen tanks Rijping: in inox stalen barrels gedurende 5 maanden

Ondergrond

Geërodeerde kwarts -dragende porfier bodems in Settequerce en kalkrijke kleigronden in Appiano Monte

Klimaat

Warm gematigd klimaat met vrij veel neerslag. Steile hellingen slagen de warmte op overdag. De onmiddellijke nabijheid van de Dolomieten zorgt voor afkoeling 's nachts.

2015 Kornell Florian Brigl • EICH • Weissburgunder • Bianco • 0,75 Ltr.

Alto Adige • Italië • Kornell Florian Brigl

Kwestie van smaak

Lichte kleur. Zachte, fruitige neus met veel witte vruchten en een vleugje bloesem. In de mond rijpe appel, lychee en een verleidelijk floraal toetsje. Lekker, ronde en lange afdronk.

Heerlijk bij witte vis, licht gekruide visgerechtjes en zachte, kruidige kazen.

Vinificatie

Fermentatie in inox stalen tanks Rijping: in inox stalen barrels gedurende 5 maanden

Ondergrond

Geërodeerde kwarts -dragende porfier bodems in Settequerce en kalkrijke kleigronden in Appiano Monte

Klimaat

Warm gematigd klimaat met vrij veel neerslag. Steile hellingen slagen de warmte op overdag. De onmiddellijke nabijheid van de Dolomieten zorgt voor afkoeling 's nachts.

2016 Kornell Florian Brigl • GREIF • Lagrein • Rosso - Rot • 0,75 Ltr.

Alto Adige • Italië • Kornell Florian Brigl

Kwestie van smaak

Mooie donkere kleur met licht paarse reflectie. Heerlijk zachte geur van zwarte kersen en een vleugje myrtilles. Ook in de mond veel donker fruit, verfijnde smaak en een lekker volle, lange afdronk. De aangename frisheid houdt de wijn levendig en karaktervol.

Deze plaatselijke lekkernij laat zich perfect smaken bij hartig vlees, wild en rijpe kazen.

Vinificatie

Fermentatie in inbox stalen vaten tussen 15-18 dagen Rijping: 6-8 maanden in grote houten vaten van 50 hl

Ondergrond

Geërodeerde kwarts -dragende porfier bodems in Settequerce en kalkrijke kleigronden in Appiano Monte

Klimaat

Warm gematigd klimaat met vrij veel neerslag. Steile hellingen slagen de warmte op overdag. De onmiddellijke nabijheid van de Dolomieten zorgt voor afkoeling 's nachts.

2017 Kornell Florian Brigl • GREIF • Lagrein • Rosso - Rot • 0,75 Ltr.

Alto Adige • Italië • Kornell Florian Brigl

Kwestie van smaak

Mooie donkere kleur met licht paarse reflectie. Heerlijk zachte geur van zwarte kersen en een vleugje myrtilles. Ook in de mond veel donker fruit, verfijnde smaak en een lekker volle, lange afdronk. De aangename frisheid houdt de wijn levendig en karaktervol.

Deze plaatselijke lekkernij laat zich perfect smaken bij hartig vlees, wild en rijpe kazen.

Vinificatie

Fermentatie in inbox stalen vaten tussen 15-18 dagen Rijping: 6-8 maanden in grote houten vaten van 50 hl

Ondergrond

Geërodeerde kwarts -dragende porfier bodems in Settequerce en kalkrijke kleigronden in Appiano Monte

Klimaat

Warm gematigd klimaat met vrij veel neerslag. Steile hellingen slagen de warmte op overdag. De onmiddellijke nabijheid van de Dolomieten zorgt voor afkoeling 's nachts.

2015 Kornell Florian Brigl • MARITH • Blauburgunder • Rosso - Rot • 0,75 Ltr.

Alto Adige • Italië • Kornell Florian Brigl

Kwestie van smaak

Lichte maar schitterende kleur. Kersen, krieken en een vleugje “fumé” in de delicate neus. Frambozen, kers en een beheerst zweempje kruiden. Zijdezachte tannine begeleiden de subtiele maar lange afdronk.

Deze edele pinot noir vraagt om fijne charcuterie, wit vlees of gevogelte en kan een breed assortiment van kazen aan.

Vinificatie

Gisting in houten vaten gedurende 9-12 dagen Rijping: in grote houden vaten van 500 lt; gevolgd door 2 maanden rijping op fles.

Ondergrond

Geërodeerde kwarts -dragende porfier bodems in Settequerce en kalkrijke kleigronden in Appiano Monte

Klimaat

Warm gematigd klimaat met vrij veel neerslag. Steile hellingen slagen de warmte op overdag. De onmiddellijke nabijheid van de Dolomieten zorgt voor afkoeling 's nachts.

2017 Kornell Florian Brigl • GRIS • Pinot Grigio • Bianco • 0,75 Ltr.

Alto Adige • Italië • Kornell Florian Brigl

Kwestie van smaak

Heerlijk aromatische neus met veel zon en exotisch fruit. Ananas, perzik en gele bloesem. Vol, rijp en verfrissend mondgevoel. Opmerkelijk evenwichtig en verfijnd. De smaakvolle afdronk is droog en sappig.

Gaat uitstekend samen met gekruide en mediterrane visgerechten, Zomerse salades, groentepotjes en mediumrijpe kazen.

Vinificatie

Gisting in roestvrijstalen tanks. Rijping gedurende 5 maanden.

Ondergrond

Porfier verweerde bodem met Quartz in Siebeneich zelf en kalk- en leemformaties op de Eppanberg.

Klimaat

Veel zonuren. (Meer dan 2100 zonne-uren) De ligging, volledig omringt door bergen garandeert koele nachten en voldoende neerslag.

2012 Kornell Florian Brigl • STAVES • Cabernet Riserva • Rosso - Rot • 0,75 Ltr.

Alto Adige • Italië • Kornell Florian Brigl

Kwestie van smaak

Schitterende kleur met donkerrode reflectie. Aroma van rode en zwarte bessen met een vleugje witte peper. Ook in de smaak veel aardbei, bosvruchten en een vleugje rabarber en rozen. De licht getoaste afdronk is lekker rond en wordt begeleidt door droge maar fijne en edele tannine.

Zijn beheerste kracht maakt hem een meerwaarde bij elk stevig (rood) vleesgerecht , grillades en wild.

Vinificatie

Na gecontroleerde gisting in stalen vaten , rijpen ze tussen de 14 en 18 maanden in barriques en kleinere eiken vaten om dan nog eens tien maanden te rijpen in flessen.

Ondergrond

Geërodeerde kwarts -dragende porfier bodems in Settequerce en kalkrijke kleigronden in Appiano Monte

Klimaat

Warm gematigd klimaat met vrij veel neerslag. Steile hellingen slagen de warmte op overdag. De onmiddellijke nabijheid van de Dolomieten zorgt voor afkoeling 's nachts.

2012 Kornell Florian Brigl • STAVES • Lagrein Riserva • Rosso - Rot • 0,75 Ltr.

Alto Adige • Italië • Kornell Florian Brigl

Kwestie van smaak

Donkere, diepe kleur. Lekker licht, gerookte en zuivere neus met veel diepgang en complexiteit. Intens zwart fruit met noties van pure chocolade, leder en tabak. Elegant en nobel karakter. Het mooi geconcentreerde fruit houdt de 18 maanden houtrijping perfect in balans. Zachte en indrukwekkende afdronk die de smaakpapillen nog wel even in vervoering houdt. Kers op de taart bij menige feestmaaltijd.

Lekker bij geroosterd of gegrild vlees.

Vinificatie

Na gecontroleerde gisting in stalen vaten , rijpen ze tussen de 14 en 18 maanden in barriques en kleinere eiken vaten om dan nog eens tien maanden te rijpen in flessen.

Ondergrond

Geërodeerde kwarts -dragende porfier bodems in Settequerce en kalkrijke kleigronden in Appiano Monte

Klimaat

Warm gematigd klimaat met vrij veel neerslag. Steile hellingen slagen de warmte op overdag. De onmiddellijke nabijheid van de Dolomieten zorgt voor afkoeling 's nachts.

2015 Kornell Florian Brigl • STAVES • Lagrein Riserva • Rosso - Rot • 0,75 Ltr.

Alto Adige • Italië • Kornell Florian Brigl

Kwestie van smaak

Donkere, diepe kleur. Lekker licht, gerookte en zuivere neus met veel diepgang en complexiteit. Intens zwart fruit met noties van pure chocolade, leder en tabak. Elegant en nobel karakter. Het mooi geconcentreerde fruit houdt de 18 maanden houtrijping perfect in balans. Zachte en indrukwekkende afdronk die de smaakpapillen nog wel even in vervoering houdt. Kers op de taart bij menige feestmaaltijd.

Lekker bij geroosterd of gegrild vlees.

Vinificatie

Na gecontroleerde gisting in stalen vaten , rijpen ze tussen de 14 en 18 maanden in barriques en kleinere eiken vaten om dan nog eens tien maanden te rijpen in flessen.

Ondergrond

Geërodeerde kwarts -dragende porfier bodems in Settequerce en kalkrijke kleigronden in Appiano Monte

Klimaat

Warm gematigd klimaat met vrij veel neerslag. Steile hellingen slagen de warmte op overdag. De onmiddellijke nabijheid van de Dolomieten zorgt voor afkoeling 's nachts.