2017 Feudi del Duca • Pinot Grigio • • Bianco • 0,75 Ltr.

Sicilië • Italië • Feudi del Duca

Kwestie van smaak

Licht gele kleur. In de neus vind je licht fruitige aroma’s terug. In de mond elegante smaken van nectarine, ananas met een vleugje bloesem.

Smakelijk als aperitief of bij lichte visgerechten.

Vinificatie

Traditionele vinficatie met een rijping in stalen tanks, na een kort verblijf in eiken vaten.

Ondergrond

De vulkanische heuvels bieden een vruchtbare en poreuze ondergrond.

Klimaat

Gematigd klimaat met een zachte lucht die vanaf de Tyrreense Zee binnenkomt.

2017 Per Tutti • Pinot Grigio (Screwcap) • CONIC BOTTLE • Bianco • 0,75 Ltr.

Sicilië • Italië • Per Tutti

Kwestie van smaak

Licht strogele kleur. Aroma’s van exotisch fruit, perzik en abrikoos samengebracht tot een levendige, pittige twist. De smaak is elegant en fris met een sublieme balans tussen fruit en zuurgraad.

Perfect als aperitief, maar ook genoeg karakter als disgenoot van licht gegrillde vis en vleesgerechten, alsook pasta's

Vinificatie

Fermentatie gebeurt op gecontroleerde temperatuur bij 12°C gedurende 12 dagen in roestvrijstalen vaten.

Ondergrond

Een gestructureerde mix van kalksteen en klei.

Klimaat

Een middenlands zeeklimaat, waardoor het in de zomer droog is met veel zon terwijl de winters koud en nat kunnen zijn.

2017 Tenute Lombardo • Bianco d'Altura • Catarratto • Bianco • 0,75 Ltr.

Sicilië • Italië • Tenute Lombardo

Kwestie van smaak

Een lichte strogele kleur met groene tinten. In de neus aroma’s van witte perziken, appels en ananas. Deze wijn is delicaat, fris met citrus en een vleugje roze grapefruit in de mond, kenmerkend voor de Catarratto druif.

Heerlijk bij antipasti, vis en gegrild witvlees.

Vinificatie

Oogsttijd: Catarratto einde September met de hand Gisting: gisting bij 14°C. Malolactische gisting: Niet gehouden. Bewaring: In stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 15°C.

Ondergrond

Kleiachtige bodem van kalksteen.

Klimaat

Het klimaat is typisch voor het centrum van Sicilië en is heet en droog, vooral tijdens het groeiseizoen.

2017 Tenute Lombardo • Fiore di Nero • Vino Rosé • Rosato • 0,75 Ltr.

Sicilië • Italië • Tenute Lombardo

Kwestie van smaak

Helder roze. Typische geuren van fruit, vooral aardbei en kers. Zeer frisse en rijke smaak van vers ingemaakt fruit.

Vinificatie

Druiven: Nero d'Avola 100% Oogsttijd: einde van september met de hand. zonder malolactische gisting. Bewaring: In stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur 15 °C Rijping: vier maanden in houten vaten Gisting: wit in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur, op schil 12 uur koud en fermentatie bij 14 °C.

Ondergrond

Kleiachtige bodem van kalksteen.

Klimaat

Het klimaat is typisch voor het centrum van Sicilië en is heet en droog, vooral tijdens het groeisei

2016 Tenute Lombardo • Bianco d'Altura • Catarratto • Bianco • 0,75 Ltr.

Sicilië • Italië • Tenute Lombardo

Kwestie van smaak

Een lichte strogele kleur met groene tinten. In de neus aroma’s van witte perziken, appels en ananas. Deze wijn is delicaat, fris met citrus en een vleugje roze grapefruit in de mond, kenmerkend voor de Catarratto druif.

Heerlijk bij antipasti, vis en gegrild witvlees.

Vinificatie

Oogsttijd: Catarratto einde September met de hand Gisting: gisting bij 14°C. Malolactische gisting: Niet gehouden. Bewaring: In stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 15°C.

Ondergrond

Kleiachtige bodem met kalksteen.

Klimaat

Het klimaat is typisch voor het centrum van Sicilië en is heet en droog, vooral tijdens het groeiseizoen.

2017 Tenute Lombardo • Unanime • Grillo, Catarratto, Moscato • Bianco • 0,75 Ltr.

Sicilië • Italië • Tenute Lombardo

Kwestie van smaak

Heldere lichtgele kleur. Evenwichtige blend van fruitige, florale en minerale toetsen. Perzik, appel, witte bloesem en een vleugje citrus in de mond. Smaakvol, verfrissend en elegant met een klein bittertje in de afdronk, typisch voor Catarratto.

Heerlijk bij antipasti, vis, zomerse salades en gegrild wit vlees. Ook als zomerse verfrissing.

Vinificatie

Grillo, Catarratto en Moscato worden met de hand geplukt in de vroege morgen bij lage temperatuur. Gisting op inox bij 14°C. Geen Malolactische gisting om het levendige karakter nog meer te accentueren. Rijping op 15° in roestvrij stalen tanks.

Ondergrond

Kleiachtige bodem met kalksteen.

Klimaat

Het klimaat is typisch voor het centrum van Sicilië en is heet en droog, vooral tijdens het groeiseizoen. Door de grote hoogte sterke afkoeling tijdens de nachten en in de winter.

2015 Tenute Lombardo • Nero d'Altura • Nero d'Avola 100% • Rosso • 0,75 Ltr.

Sicilië • Italië • Tenute Lombardo

Kwestie van smaak

Intens rode kleur met paarse tinten. Heerlijke aroma's van rood fruit en kruiden, in het bijzonder kersen en zwarte peper. In de mond is deze Nero d'Altura vol, kruidig en evenwichtig. De afdronk is rijk en zonnig maar zacht van inborst.

Gegrild of geroosterd rood vlees, zuiderse stoofpotjes, lamsvlees en medium gerijpte kazen.

Vinificatie

100% Nero D’Avola maar heet Nero d’Altura (hoogte) daar de wijngaarden zich 600 meter boven de zeespiegel bevinden. Gisting gebeurt in roestvrij stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur gedurende 8 tot 10 dagen bij 26 tot 28°C. De wijn wordt in roestvrij stalen tanks bewaart bij een gecontroleerde temperatuur 15 tot 18°C. Rijping gedurende negen maanden in houten vaten.

Ondergrond

Kleiachtige bodem met kalksteen.

Klimaat

Het klimaat is typisch voor het centrum van Sicilië en is heet en droog, vooral tijdens het groeiseizoen heeft de streek een minimum aan neerslag en hoge temperaturen. 's Nachts of in de winter kan het door de grote hoogte echter serieus afkoelen.

Kwestie van smaak

Zeer intens purper. Geur van kruiden en vooral van zeer pittige zwarte peper. Volle smaak met lange finish.

Vinificatie

Centrum van Caltanissetta Sicilië C.da Cusatino agro tot 600 meter (SLM) in kleibodems van kalksteen. Druiven: Nero d'Avola 100% Oogsttijd: eind september met de hand. Malolactische gisting: uitgevoerd in roestvrij stalen tanks. Bewaring: In stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur 15 tot 18 °C Rijping: 12 maanden in houten vaten Gisting: Rood in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28 °C gedurende 15 dagen

Ondergrond

Kleiachtige bodem met kalksteen.

Klimaat

Het klimaat is typisch voor het centrum van Sicilië en is heet en droog, vooral tijdens het groeiseizoen heeft de streek een minimum aan neerslag en hoge temperaturen.

Kwestie van smaak

Zeer intens purper. Geur van kruiden en vooral van zeer pittige zwarte peper. Volle smaak met lange finish.

Vinificatie

Centrum van Caltanissetta Sicilië C.da Cusatino agro tot 600 meter (SLM) in kleibodems van kalksteen. Druiven: Nero d'Avola 100% Oogsttijd: eind september met de hand. Malolactische gisting: uitgevoerd in roestvrij stalen tanks. Bewaring: In stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur 15 tot 18 °C Rijping: 12 maanden in houten vaten Gisting: Rood in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28 °C gedurende 15 dagen

Ondergrond

Kleiachtige bodem van kalksteen.

Klimaat

Het klimaat is typisch voor het centrum van Sicilië en is heet en droog, vooral tijdens het groeiseizoen heeft de streek een minimum aan neerslag en hoge temperaturen.