Medium-bodied. In de neus fijne kruiden. Smaken van zwarte bessen en rijpe aardbeien in de mond.

Geschikt voor consumptie of rijping gedurende 3-7 jaar vanaf de oogst.

klimaat

Het klimaat is koeler dan in veel andere gebieden die op 34 graden ten zuiden van de evenaar liggen.

ondergrond

Voornamelijk vruchtbaar slib van rivieren, kalksteen en zandsteen.

vinificatie

Gefermenteerd op schil gedurende 5 dagen. Rijping van 24 maanden in vaten.