Licht strogele kleur. Aroma’s van exotisch fruit, perzik en abrikoos samengebracht tot een levendige, pittige twist. De smaak is elegant en fris met een sublieme balans tussen fruit en zuurgraad.

Perfect als aperitief, maar ook genoeg karakter als disgenoot van lichtgegrillde vis en vleesgerechten, alsook pasta's

klimaat

Een middenlands zeeklimaat, waardoor het in de zomer droog is met veel zon terwijl de winters koud en nat kunnen zijn.

ondergrond

Een gestructureerde mix van kalksteen en klei.

vinificatie

Fermentatie gebeurt op gecontroleerde temperatuur bij 12°C gedurende 12 dagen in roestvrijstalen vaten.