Terre Avare - ()

Terre Avare logo

Cantine Minini werd opgericht in 1920 in Verolanuova waar Francesco Minini als jonge soldaat net de Eerste Wereldoorlog achter zich had gelaten. Er was weinig geld maar de vastberadenheid was des te groter om een ambitieus wijndomein op te starten. Deze ambitie kreeg al snel een knauw toen niet veel later de Tweede Wereldoorlog uitbrak. Maar ook na deze tragedie zette hij vol goede moed en hernieuwd enthousiasme zijn levensproject verder. Begin jaren ’60 werd het domein op een nieuwe locatie volledig heropgebouwd. Het is vandaag de dag nog steeds het hoofdkwartier van de vele andere locaties die het vandaag kent. Die jaren kende het domein ook zijn grootste boost en werden samenwerkingsprojecten opgestart met wijnbouwers over het hele land waarbij bijna alle belangrijkste regio’s van Italië waren vertegenwoordigd. Dit maakte dat de familie Minini een portfolio kon aanbieden dat representatief was en nog steeds is voor bijna heel Italië in plaats van enkel de Veneto regio. De 3e generatie, die wederom vertegenwoordigd wordt door een Francesco Minini, bouwt hier vandaag dankbaar op verder en biedt een breed kwalitatief gamma aan van Italiaanse wijnen op internationaal niveau. De wijnen zijn, zonder in exclusiviteit te vervallen, van hoog niveau en laten ons van een land als Italië genieten zonder diep in de buidel te moeten tasten.

Puglia Italië
afbeelding van Negroamaro
Glanzende , intense, robijnrode kleur. Rood fruit domineert en wordt begeleidt door milde aromatische tonen van specerijen en een vleugje tijm. In de mond terug rode vruchten als bessen, kersen en aardbeien mooi in evenwicht met zijn zuiderse kruidigheid en het typisch bittertje eigen aan Negroamaro. Vrij lange, aanhoudende afdronk.
Puglia Italië
afbeelding van Rosato del Salento
Heldere lichte rosé kleur met koraalrode schakeringen. Intense neus van rode vruchten zoals aardbeien, kersen en granaatappel. Mooie balans met frisse en minerale tonen wat in een heerlijk verfrissende rosé resulteert. De afdronk is verleidelijk elegant en medium lang.
Puglia Italië
afbeelding van Rosato del Salento
Heldere lichte rosé kleur met koraalrode schakeringen. Intense neus van rode vruchten zoals aardbeien, kersen en granaatappel. Mooie balans met frisse en minerale tonen wat in een heerlijk verfrissende rosé resulteert. De afdronk is verleidelijk elegant en medium lang.
Puglia Italië
afbeelding van Nero di Troia
Mooie, donkere, robijnrode kleur met paarse reflectie. Aroma's van rood en donker fruit als braambessen, kersen, blauwe bessen en pruimen domineren maar we vinden ook viooltjes en zoethout terug. Een voor deze druif soepele stijl met een mooi evenwicht tussen fruit en structuur. Intense en smakelijke afdronk.
Puglia Italië
afbeelding van Primitivo
Donkere, robijnrode kleur. Aroma's van bosvruchten, zwarte kersen, een vleugje teer, kruidnagel en zoethout. Rijpe stijl die toch levendig en fris blijft. Een zuurtje houdt zijn zuiders karakter mooi in evenwicht. Aangenaam en zalvend karakter. Medium lange afdronk.
Puglia Italië
afbeelding van Susumaniello
Diepe robijnrode kleur. Rode vruchten, zwarte bessen en pruimen vermengen zich met hints van zwarte kersen en tijm. Zijn specifieke smaak met veel body is mooi in balans met zijn zonnige karakter wat hem extreem aangenaam in de mond maakt. Deze intense en smakelijke stijl loopt door tot in de lange afdronk.
Puglia Italië
afbeelding van Primitivo di Manduria DOc
Diepe, robijnrode kleur met granaat rode glinstering. Overweldigend boeket van rood en donker fruit dat evolueert naar meer complexere en kruidige tonen als cacao, zoethout en een vleugje teer. Ondanks zijn diepe smaak blijft hij lekker aangenaam en zacht. In de afdronk wordt dit karakter van patser met een hoog aaibaarheidsgehalte gewoon doorgetrokken.