Languedoc Frankrijk
Mooie, robijnrode kleur. Lekkere neus met impressies van aardbeien, bosvruchten, pruimen, peper en zachte Provençaalse kruiden. Heerlijk evenwicht waarbij elke druif de andere perfect aanvult. Geen grootse complexiteit maar gewoon simpelweg lekker. De afdronk doet verlangen naar meer ... Veel meer! Notre Désir est grand!
2023 Domaine Grand-Chemin BAG-IN-BOX Amour de Gris - Pays D'Oc - Médaille d'OR Cinsault , Grenache Gris
10,00 l Rosé
Languedoc Frankrijk
Mooie, lichte bijna grijzige rosé kleur. Zachte, delicate neus met impressies van aardbeien, frambozen en een vleugje grenadine. Ontplooit zich in de mond als rond en verfijnd met hetzelfde wederkerende rode fruit. Zachte en fijne stijl met voldoende frisse zuren die de wijn boeiend en levendig houden. Een onmisbare en gracieuze gezel op warme zomerse dagen.
2023 Domaine Grand-Chemin BAG-IN-BOX Passion de Blanc - Pays D'Oc Sauvignon Blanc, Vermentino, Colombard
10,00 l Blanc
Languedoc Frankrijk
Mooie, glanzende, lichtgele kleur. Verfrissende aroma's van citrus begeleid door exotisch fruit zoals passievrucht en nectarine gevolgd door verleidelijke hints van witte bloesem. Heerlijk zonnige en evenwichtige stijl van 3 druiven die elkaar mooi aanvullen. Aangename medium lange en droge afdronk.
Jerez Spanje
Zeer rijpe Solera Gran Reserva Oloroso brandy met diepe complexiteit, warme noten, gedroogd fruit, specerijen en een lange, fluweelzachte afdronk.
2021 Bodegas Viña Vilano VILANO LIMITADO Tempranillo
0,75 l tinto
Ribera del Duero Spanje
Bosvruchten- en kersenaroma's, vermengd met hints van verse eik en kokosnoot. Stevige maar perfect uitgebalanceerde structuur, die een krachtig en elegant karakter verzekert. In de mond vinden we een ongekende weelde aan impressies, zoals (terug) kokosnoot, vanille, zwarte bessen, tabak, leder, karamel, chocolade en een vleugje mokka. Schenk deze wijn enkel om een speciaal moment nog specialer te maken!
Carnuntum Oostenrijk
Diepe robijnrode kleur. Edele neus met veel donkere tonen van zwarte kersen, bosbessen en een vleugje pruim begeleidt door noties van vers geschaafd hout, tabak en zachte kruiden. Intense maar elegante en frisse smaak. Zeer mooi evenwichtig geheel. De Anna-Christina 2013 werd door Falstaff (Oostenrijks tijdschrift en Wijngids) uitgeroepen tot beste wijn van 2015.
Carnuntum Oostenrijk
Diepe robijnrode kleur. Edele neus met veel donkere tonen van zwarte kersen, bosbessen en een vleugje pruim begeleidt door noties van vers geschaafd hout, tabak en zachte kruiden. Intense maar elegante en frisse smaak. Zeer mooi evenwichtig geheel. De Anna-Christina 2013 werd door Falstaff (Oostenrijks tijdschrift en Wijngids) uitgeroepen tot beste wijn van 2015.
Skopje Macedonië
Donkere, bijna paarse kleur. Diepe aroma's van zwarte kersen, drop, viooltjes en zwarte peper in de neus. Mooie complexiteit die met het verouderen alleen gaat verbeteren. Maar ook vrij jong vinden we al impressies van zoethout, cacao, koffie en licht gebrande houttoetsen terug. In de afdronk wordt dit complexe maar vriendelijke karakter bevestigd.
PALMARES: Gouden medaille Concours mondial Bruxelles 2021, Gouden medaille 'Syrah du monde 2021', Gouden medaille The balkans international wine competition & festival 2021.
Toscane Italië
Elegante wijn met een robijn tot granaat rode kleur. Aanhoudend boeket met hints van viooltjes, rode vruchten, leder, tabak en een vleugje kaneel. Mooi gestructureerde wijn met een lange, fluwelige afdronk. Klassieker die breed kan ingezet worden bij verschillende vleesgerechten.
2013 Lamborghini Campoleone IGT Sangiovese / Merlot
0,75 l Rosso
Umbrië Italië
Diepe, bijna inktzwarte kleur met paarse schakeringen. Rijpe aroma's van weelderig fruit, tabak en chocolade. In de mond wordt dit intense en overweldigend karakter verder gezet en ontdekken we zwarte bessen, kersen, koffie, cederhout en cacao. Opvallend evenwichtige structuur en fijne, edele tannine. Dit is een van de beste wijnen van de streek en zet zich met gemak naast de grote Toscaanse toppers!
Yarra Valley Australië
Mooie goudgele kleur. Romige neus met levendige tonen van citrus en nectarine begeleid door diepere tonen van geroosterde noten, verse eik, honing, vanille en een vleugje boter. Moderne stijl van Australische Chardonnay die een frisse mineraal karakter koppelt aan body en complexiteit. Ook de afdronk is lang, romig en uitdagend. Niet voor niets wordt dit gamma Equilibrio (evenwicht) genoemd en wordt hij beschouwd als een van de beste Australische Chardonnays die momenteel te verkrijgen is.
Yarra Valley Australië
Lichte, kersenrode en glanzende kleur. Complexe neus waarin veel te ontdekken valt. Fruitige aroma's van zwarte kersen en pruimen, aardse indrukken van paddenstoelen en bosgrond ondersteund door impressies van getoaste eik, rook, kruiden en een vleugje munt. Opmerkelijk evenwichtig en zijdezacht karakter. Lange, nobele en verfijnde afdronk die nog maar eens bevestigt waarom Pinot Noirs uit Yarra Valley tot de beste van Australië behoren.
Yarra Valley Australië
Diep paars met karmozijnrode tinten. Boeket van donker rode bes, nootmuskaat, zwarte peper met een subtiel vleugje eik. Vol, zacht en fluwelig in de mond, met aroma’s van rode bes en met goed geïntegreerde toetsen van eik. Lange afdronk.
Yarra Valley Australië
Donkere paarsrode kleur. In de neus valt heel wat te ontdekken: zwarte en blauwe bessen, viooltjes, zwarte peper, kruidnagel, bosgrond en heerlijk geroosterde tonen van de nieuwe eik. In de mond komt hij lekker sappig open met aanwezige maar verfijnde tannine. De smaak is diep en intens. De afdronk is lang en droog en laat een arsenaal aan impressies achter.
Piemonte Italië
Mooie, glanzende, lichte rode kleur met nuances van oranje en bruin. De neus wordt overvloedig geprikkeld door aroma's van krieken, braambessen, rozijnen, rozenbottel, pruimen, cederhout, teer, tabak, balsamico en rozen. De structuur in de mond is indrukwekkend en zorgt voor een blijvende stimulering van de smaakpapillen. De impressies die je in de neus al kreeg worden in de mond verder gezet en monden uit in een harmonisch samenspel van smaken en prikkels. Een droom voor iedere fervente wijnliefhebber. Pure klasse!
2022 Christophe Semaska Condrieu Lys d'Or
0,75 l Blanc
Rhône Frankrijk
Mooie strogele kleur. Volle kruidige neus met veel witte bloesem, een vleugje vanille en een mand vol tropisch fruit. Deze regio is de bakermat van de viognier en geeft wijnen die internationaal als de meest edele witte wijnen ter wereld worden beschouwd. De intense smaak vraagt om smaakvolle gerechten, zoals de aziatische keuken, maar ook wit vlees, gevogelte en vele kazen.
2023 Christophe Semaska Condrieu Lys d'Or
0,75 l Blanc
Rhône Frankrijk
Mooie strogele kleur. Volle kruidige neus met veel witte bloesem, een vleugje vanille en een mand vol tropisch fruit. Deze regio is de bakermat van de viognier en geeft wijnen die internationaal als de meest edele witte wijnen ter wereld worden beschouwd. De intense smaak vraagt om smaakvolle gerechten, zoals de aziatische keuken, maar ook wit vlees, gevogelte en vele kazen.
Skopje Macedonië
Diep robijnrode wijn met paarse reflecties. Weelderige en intense neus die in de smaak bevestigd wordt. Veel rood en zwart fruit met noties van zoethout, peper, chocolade, tabak, ceder, gebrande koffie en een vleugje vanille. Volle smaak, harmonieus en flink gestructureerd geheel, aanwezige maar verfijnde tannine. In de indrukwekkende afdronk komt de rijping op nieuwe eik mooi en evenwichtig naar voor.
Awards: Goud op Emozioni dal mondo 2021. Brons op Danube Wine Challenge.
2021 Seguin Manuel Volnay Vieilles Vignes
0,75 l Rouge
Bourgogne Frankrijk
Een helder paarse kleur. De neus opent met geuren van kers en pioenroos. Een vleugje geroosterd. Grote aromatische zuiverheid in de mond met een natuurlijk evenwicht.
2022 Seguin Manuel Volnay Vieilles Vignes
0,75 l Rouge
Bourgogne Frankrijk
Een helder paarse kleur. De neus opent met geuren van kers en pioenroos. Een vleugje geroosterd. Grote aromatische zuiverheid in de mond met een natuurlijk evenwicht.
Champagne Charles Simon Brut Suprême MAGNUM
1,50 l Blanc
Champagne Frankrijk
In het glas helder met lichte schakeringen en bleke, zilverachtige nuances. Onder de romige en levendige schuimkraag fijne bubbels. Fijn en delicaat. Geuren van witte vruchten zoals appel, peer en perzik, maar ook van hazelnoot en amandel. Mooi omlijst door aroma’s van boter en geroosterde brioche. In de mond is de aanzet rond, afgewisseld met fijne belletjes. Smaken van gedroogde vruchten en noten vergezeld door aroma’s van grapefruit in de finish. Een minerale wijn, soepel en verfrissend.
Veneto Italië
Bleke lichtgele kleur met gouden reflectie. Edele neus met intense toetsen van geel fruit, brioche en een fijn vleugje witte bloesem. Intrigerend karakter dat de zintuigen fijn en uitdagend prikkelt. Strak en levendig mondgevoel dat onze speekselklieren activeert en uitmondt in een lekker droge finale. Top Spumante!
Veneto Italië
Mooie, heldere en fonkelende rosé kleur. Verse aardbeien en frambozen domineren de delicate neus. Licht rokerige ondertoon en een vleugje brioche op de achtergrond. Zeer fijne en aanhoudende parel die ons smaakpalet beroert en aangenaam prikkelt. Lekker droge finale. Deze zeer evenwichtige en verleidelijke schuimwijn zet zijn voet met gemak naast de betere Rosé Franciacorta/Champagne.
Paso Robles U.S.A.
In de rijpe neus vinden we aroma's van zwarte kersen, cassis, vanille, witte peper en een heerlijk gedoseerd vleugje ceder. In de mond worden deze impressies verder geopenbaard en vervolledigd met toetsen van leder, kruiden, nootmuskaat en een fijn puntje cacao. In de finale versmelten al deze smaken tot een heerlijk lange, evenwichtige en aangename afdronk.
2018 Chateau Fonbadet Grand Vin Pauillac
0,75 l Rouge
Bordeaux Frankrijk
60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Cabernet Franc en 5% Petit Verdot en Malbec. Neus met veel bosvruchten en een vleugje potloodslijpsel. De wijn is nog jong en de smaken bieden zich nog in laagjes aan. Zwarte bes, cassis, cederhout en een toetsje peper. In de afdronk merken we de potentie maar als geheel moet alles nog wat afronden en versmelten. Dit was de 2e wijn van de hand van oenoloog Michel Rolland, de bekendste wijnmaker ter wereld.
Sonoma County U.S.A.
Heldere robijnrode kleur. Delicate aroma's van kersen en krieken, thee en toast. De Franse eik voegt nog hints van Sarsaparillawortel toe. Rond en mild karakter waarbij het pure, zuivere fruit direct opvalt. De afdronk is opmerkelijk evenwichtig en lang. Deze uitzonderlijke wijn houdt zich met gemak staand tussen de echt grote namen in de Côte-de-Nuits in Bourgogne!
2023 Christophe Semaska Côte Rôtie Harmony
0,75 l Rouge
Rhône Frankrijk
Voor wie toch het Côte Rôtie gevoel wil ervaren en niet te lang wil wachten. Deze wijn laat zich jong al meer dan smaken met daarbij toch al een fijne complexiteit gekoppeld aan een vlot karakter. Typische geroosterde houttoets met hints van zwarte bessen, peper, violet en roosjes. Opmerkelijk evenwicht tussen kracht en elegantie.
Monte Rossa Franciacorta Prima Cuvée Brut MAGNUM
1,50 l Bianco
Lombardije Italië
Karaktervol met een geweldige textuur, soepel en zacht. Prachtige bubbels uit het noorden van Italie, gemaakt op dezelfde manier als Champagne. Topkwaliteit!
Bordeaux Frankrijk
Donkere en diepe robijnrode kleur. Ook in de neus vertoont hij direct veel diepgang en vinden we aroma's van rijpe bosvruchten, zwarte kersen en pruimen terug. Na walsen komen er complexere impressies als ceder, tabak, bosgrond, cacao en vanille vrij. Ondanks zijn nog jonge karakter al verleidelijk lekker maar zal door veroudering nog meer secundaire kenmerken vertonen. Indrukwekkende maar zalig zalvende afdronk die de proever nog enige tijd laat nagenieten.
Bordeaux Frankrijk
Mooie, donkere robijnrode kleur. Heerlijke aroma's van bosvruchten, pruimen, zachte kruiden, tabak, leder en een vleugje vanille. Waanzinnig mondgevoel dat subtiel blijft aanzwellen. De lange, bekoorlijke finale is de bekroning van een fantastisch glas wijn en laat je indrukwekkend lang nagenieten. Topwijn die zijn naam niet nodig heeft om indruk te maken!
